Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb, 2020

Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb 2020 är en elegant och halvtorrr Riesling från Mosel, gjord på druvor från den välrenommerade Grosse Lage-marken Badstube i Bernkastel. Här möts klassisk Mosel-finess, tydlig mineralitet och en balanserad, lätt fylligare stil som gör vinet både precist och lätt att tycka om.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften är parfymatisk och ren, med citrus, päron, grönt äpple och den där typiska Mosel-mineraliteten som ger extra djup. I smaken är vinet friskt och saftigt med en diskret restsötma som balanseras av knivskarp syra; avslutningen bjuder på en lätt kryddig och salt ton som dröjer sig kvar. Tack vare sin struktur och syraskärpa har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Badstube, en av Mosels mest respekterade vingårdslägen, där blå skiffer dominerar jordmånen men kompletteras av inslag av lera. Skiffern bidrar med energi, mineralitet och precision, medan leran ger vinet mer fyllighet och rundhet. Efter en kort skalkontakt före jäsningen för att extrahera aromer, jäste vinet och lagrades därefter varsamt i rostfria ståltankar på sin jästfällning, vilket bevarar fräschören och bygger ytterligare textur.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till asiatisk mat med lite hetta, skaldjur, grillad fisk, sallader med syrlig dressing eller rätter med fläsk och äpple, men fungerar också fint till milda ostar och lättare vegetariska rätter. Karaffering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få luftas en kort stund i glaset.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest ansedda producenterna i Mosel och har byggt upp ett starkt rykte för precisa, terroirdrivna Rieslingviner med stor personlighet. Vineriet är särskilt känt för sina noggranna vingårdsurval och sin förmåga att uttrycka nyanserna i Mosels bästa lägen. Markus Molitor räknas i dag som en av regionens mest inflytelserika vinmakare och har fått stor uppskattning för sin kompromisslösa kvalitet och sin moderna tolkning av klassisk Mosel-stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.