Weingut Gerhard Wohlmuth, Grauburgunder Kitzeck-Sausal, 2021

Weingut Gerhard Wohlmuths Grauburgunder Kitzeck-Sausal 2021 är en seriös och uttrycksfull vitvin från Steiermark som visar varför området räknas bland Österrikes mest spännande för eleganta, mineraldrivna viner. Här möts mogen frukt, rak syra och en tydlig stenig precision i en stil som känns både generös och disciplinerad.

Smakprofil
Vinet har en klar, fräsch ljust gyllene ton i glaset. Doften är rik och inbjudande med Conference-päron, litchi, mogen lime, knust sten och ett grönt örtigt drag som ger extra djup och energi. I smaken är det fylligt och saftigt med toner av mogen päron, grape och grönt äpple, följt av mandel, våt sten och en hint av mynta. Munnen fylls av en fin krämighet från lagringen på jästfällningen, samtidigt som syran håller vinet piggt och långt. Vinet har god utvecklingspotential och kan vinna ytterligare komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera högt belägna vingårdar nära Kitzeck, på 400–540 meters höjd med branta sydvästlägen och jordar av röd skiffer och kvarts. Den sena handskörden och den noggranna selektionen ger koncentration och mognad, medan den svala höjden bidrar med friskhet och mineralitet. Efter en kort skalkontakt på 8–19 timmar pressas druvorna varsamt och jäser spontant i gamla fat. Vinet lagras därefter i sju månader på jästfällningen, vilket ger mer textur och en lätt krämig känsla utan att tappa sin prägel av renhet och precision.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling med örter, svamprätter och rätter med smöriga eller nötiga inslag. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både frukt och mineralitet. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta en kort stund före servering om det är ungt.

Producent
Weingut Gerhard Wohlmuth är en välrenommerad producent i Steiermark, med stark förankring i de branta sluttningarna kring Kitzeck. Gården är känd för att arbeta med hög kvalitet och tydlig terroirprägel, och är även medlem i STK, en sammanslutning som ställer höga krav på hållbarhet, autenticitet och kvalitet. Det gör Wohlmuth till en av regionens mest respekterade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.