Weinberghof Fritsch, Pinot Noir Ruppersthal, 2023

Weinberghof Fritsch Pinot Noir Ruppersthal 2023 är en elegant och förförisk tolkning av Pinot Noir från Wagram, med massor av rödbärig charm och finstämd precision. Här möts saftig frukt, diskret fatkaraktär och en silkeslen struktur i en vinstil som både är lätt att tycka om och samtidigt bär tydlig personlighet. Vinet är döpt efter Ruppersthal, men druvorna kommer från Exlberg, en liten och noga vårdad parcella som ger vinet sin tydliga känsla av plats.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus rubinröd färg som signalerar både friskhet och elegans. Doften är klassiskt Pinot Noir-typisk med röda körsbär, söta jordgubbar och granatäpple, kompletterat av gröna blad, rosenblad, nejlika och en fin ton av mokka. Smaken är saftig, eterisk och mycket välbalanserad, med livlig fruktsyra och mjuka tanniner som ger ett följsamt intryck. Här finns kandiserade körsbär, vilda jordgubbar, torkade tranbär och subtila inslag av rosenbuske, frisk jord, estragon, asiatisk krydda och mörk choklad. Vinet har god utvecklingspotential på kort till medellång sikt, men är redan nu mycket njutbart tack vare sin charm och sin tillgängliga stil.

Vinifiering
Druvorna kommer från Exlberg i Wagram, där Weinberghof Fritsch disponerar en parcell med cirka 25 år gamla stockar på den karaktäristiska lössjorden som präglar området. Skörden sker för hand och druvorna sorteras vid ankomsten till vineriet, följt av fullständig avstjälkning för att bevara fruktens elegans och finess. Vinet är biodynamiskt certifierat (BIODYN), jäser spontant med naturligt förekommande jäst och lagras därefter i 12 månader på använda 500-liters ekfat innan buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter som grillad kyckling, anka, svamprisotto, krämig svamppasta eller lättare rätter med ljust kött och örter. Vinet fungerar också fint till lax eller rostade grönsaker, och en kort luftning i karaff kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna, men är inte nödvändig.

Producent
Weinberghof Fritsch, lett av Karl Fritsch, är en välrenommerad producent i Wagram som är särskilt uppskattad för sina vita viner, men som också visar stor skicklighet med röda viner. Gården arbetar med en tydligt naturlig och miljömedveten filosofi, där biodynamik och hantverk går hand i hand från vingård till flaska. Fritsch har etablerat sig som en viktig röst i regionen och är särskilt känd för viner med renhet, energi och tydlig terroirkänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.