Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020

Villiera Wines Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 är ett elegant mousserande vin som förenar ekologisk ansvarstagande med kompromisslös njutning. Som en pionjär inom sydafrikansk vinindustri, lanserade Villiera denna Blanc de Blanc redan 1998, särskilt för konsumenter som värdesätter både miljö och hälsa. Det unika i denna Cap Classique är att inget svavel tillsätts under hela processen—en sällsynthet inom mousserande vin och ett tecken på Villieras innovativa anda.

Smakprofil
Vinet lanserar sig med en ljus gyllene färg med subtila gröna nyanser och en livlig ström av små, eleganta bubblor. Doften är uttrycksfull, med toner av citrus, gröna äpplen och vita blommor, tillsammans med en lätt brödighet och mineralitet som ger extra djup. I gommen är vinet frisk och torr, med en harmonisk syra och rena, nyanserade smaker av krispiga äpplen, citrus och subtila inslag av mandel och rostat bröd. Finishen är elegant och lång, där frukten stannar kvar tillsammans med en uppfriskande mineralitet. Den här Cap Classique har också en imponerande lagringspotential—du kan lugnt spara den i tre till fem år för att låta nyanserna utvecklas ännu mer.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar i Stellenbosch-regionen, där det soliga klimatet och de svala vindarna från Atlanten ger optimal mognad och frisk syra. Jordmånen består mestadels av väldränerad granit och sandsten, som bidrar till vinets känsliga mineralitet. Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara aromer och syra. Vinet produceras enligt traditionell metod (Méthode Cap Classique), där den andra jäsningen sker på flaska. Brut Natural innebär att inget svavel tillsatts och dosage har uteslutits, vilket ger ett vin som är både rent och uttrycksfullt.

Mat & Servering
Villiera Cap Classique Brut Natural passar utmärkt som aperitif eller till skaldjur som ostron, krabba och ceviche. Det är också ett utmärkt sällskap till sushi, lätta sallader och färska getostar. Servera väl kyld, gärna vid 6–8°C. Vinet vinner på att serveras direkt – dekatering rekommenderas inte då det kan minska bubblornas intensitet.

Producent
Villiera Wines grundades av familjen Grier och har blivit en av Sydafrikas ledande producenter av mousserande viner. Belägen i hjärtat av Stellenbosch, har Villiera utmärkt sig genom sitt miljöfokus och sitt engagemang för hållbara metoder inom både vingårdsarbete och produktion. Deras innovativa approach och konsekventa höga kvalitet har gett dem erkännande både nationellt och internationellt – särskilt för deras Cap Classique-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.