Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024

Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024 är en elegant och precisionsgjord vitvin från Collios berömda kullar i Friuli-Venezia Giulia. Här möts druvans rena frukt och regionens karakteristiska mineralitet i en stil som är både frisk och förföriskt nyanserad. Perfekt för dig som söker en sofistikerad, matvänlig Pinot Bianco med tydligt ursprung.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med svagt gröntonad kant som vittnar om ungdom och vitalitet. Doften öppnar med vita blommor och citruszest, följt av saftiga toner av päron, grönt äpple och persika, inramat av diskreta inslag av mandel, krita och en lätt havsbris. I munnen är vinet torrt och livligt, med ren, knivskarp syra som bär fram frukten utan att dominera. Texturen är silkeslen men spänstig; kärnan bjuder på stenfrukt, citrus och subtila örtiga stråk, samtidigt som Collios ponca-jord ger en tydlig, kalkig mineralitet. Avslutet är långt, rent och lätt salt med en elegant mandelton som lockar till nästa klunk. Avslutningen är uthållig och kristallklar, med en frisk, nästan salin nerv. Drick nu för dess sprittande energi, men vinet har kapacitet att utveckla mer nötiga och honungstonade nyanser under 3–5 år vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningar i Collio med den klassiska ponca-terroiren – lager av märgel och sandsten – som ger utpräglad mineralitet, god dränering och naturligt låga skördeuttag. Klimatet är svalt kontinentalt med Adriatiska havets mildrande brisar och tydliga dygnsskillnader, vilket bevarar syra och aromdjup. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa optimal fruktintegritet. Druvorna pressas varsamt som hela klasar, musten klarnas genom kallsedimentering och jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål för maximal fräschör. Efter jäsning vilar vinet på sin fina jästfällning i flera månader med regelbunden bâtonnage för textur och komplexitet innan buteljering utan tyngande ekpåverkan.

Mat & Servering
Strålande till skaldjur och fisk: ostron, råbiff på tonfisk, ceviche, grillad havsabborre eller pilgrimsmusslor med brynt smör och citron. Även klockrent till risotto med sparris, zucchini- och örtpasta, kyckling med citronsky samt regionens egen Prosciutto di San Daniele. Servera vid 8–10 °C i en tulpanformad vitvins-kupa; dekantering behövs inte, men 10–15 minuter i glaset låter aromerna blomma ut.

Producent
Villa Russiz grundades 1868 i Capriva del Friuli och är en av Collios historiska egendomar, känd både för sin kvalitetsdrivna vinproduktion och sitt sociala engagemang genom stiftelsen som bär samma namn. Producenten har spelat en viktig roll i att definiera Collios eleganta, mineraldrivna vitvinsstil och är återkommande uppmärksammad i italienska vinguider. Med rötter i tradition och en modern precision i vingård och källare levererar Villa Russiz viner med tydlig terroirprofil och utsökt balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.