Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus

Veuve Fourny Champagne Cuvée R Vertus 1er Cru Extra Brut är en extraordinär Blanc de Blancs skapad för finsmakaren. Med sin rena Chardonnay från Premier Cru-beteckningen Vertus är denna champagne definitionen av hantverk och arv, där varje flaska hyllar grundaren Roger Fourny. Vinet har lagrats fyra år på små ekfat och avslöjar djupet av gammeldags expertis som kännetecknar Veuve Fourny & Fils.

Smakprofil
I glaset uppvisar denna champagne en ljust gyllene färg med energiska och eleganta bubblor. Doften är subtil men komplex, där toner av vita blommor, grapefrukt, rostade mandlar och en mild antydan till brioche dansar tillsammans. Vid första sippen framträder en generös, fräsch och mineraldriven palett, där citron, solmogen päron och lätta ektoner vävs samman med en anmärkningsvärd textur och krispig syra. Avslutet är långt, balanserat och stensaltet, med en hint av nöt och smörig elegans. Kombinationen av lagring på ekfat och den långa lagringen i källaren ger vinet stor komplexitet och en åldringspotential på ytterligare 5–7 år för den som önskar utveckla ännu djupare aromer.

Vinifiering
Champagnen är uteslutande gjord på Chardonnay från de kalkstensrika jordarna i Vertus, en av regionens mest erkända Premier Cru-byar. Druvorna handskördas noggrant för att bevara friskhet och ursprungskaraktär. 'R'-cuvéen vinifieras helt i små ekfat, vilket adderar textur och bredd, samtidigt som vinet fått vila i husets källare i fyra år för att uppnå maximal harmoni och komplexitet. Ingen eller mycket låg dosage (extra brut) gör att ursprung och druva kommer till sin fulla rätt.

Mat & Servering
För att lyfta Veuve Fourny Cuvée R till nya höjder rekommenderas den som sällskap till lyxiga rätter som vit tryffel, men även till mogna, mjuka ostar. Vinet serveras bäst vid 8–10°C och mår bra av att serveras i ett större glas för att aromerna ska utvecklas till fullo. En mild dekantering, eller att låta vinet andas i glaset, kommer att belöna den tålmodige med ännu fler nyanser.

Producent
Veuve Fourny & Fils är en familjedriven producent med djupa rötter i Vertus i hjärtat av Champagne. Sedan 1856 har fyra generationer arbetat med passion och respekt för terroiren och traditionerna. Huset är särskilt erkänt för sin eleganta och terroirdrivna Blanc de Blancs-champagne, och har genom åren samlat på sig en rad utmärkelser och ett rykte som en av regionens främsta ambassadörer för hantverksmässig champagneproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.