Veramonte, Ritual Chardonnay, 2023

Veramonte Ritual Chardonnay 2023 är ett lysande exempel på hur Chiles svala kustklimat kan ge Chardonnay både generositet och precision. Här möts solmogen frukt, frisk elegans och en diskret fatkaraktär i en vinstil som känns betydligt mer påkostad än prislappen antyder. Veramontes grundare Agustín Huneeus var tidigt med och lyfte fram Casablanca Valley som ett av Chiles mest intressanta områden för vita kvalitetsviner.

Smakprofil
Vinet har en gyllene till halmgul färg med fin lyster. Doften bjuder på mogna äpplen, päron och kvitten, följt av subtila kryddor, vanilj och lätt rostad ek från fatlagringen. Smaken är fyllig och silkig med bra djup, där den fruktiga kärnan balanseras av friskhet och en elegant, rund munkänsla. Eftersmaken är lång och nyanserad, och vinet har tillräckligt med struktur för att kunna utvecklas väl under några år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Casablanca Valley, där svala vindar från Stilla havet möter många soltimmar och skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay. Stockarna växer på cirka 345 meters höjd med en brant sluttning på omkring 10 %, vilket bidrar till god dränering och koncentration i druvorna. Skörden sker vid optimal mognad, och vinet vinifieras med fokus på att bevara fruktens renhet samtidigt som en del fatlagring adderar struktur och kryddighet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 14 °C i ett generöst Bourgognekglas för att öppna upp vinets aromer och textur. Det passar utmärkt till grillad vit fisk, skaldjur, kyckling med krämiga såser eller rätter med smör och örter. Ingen längre dekanting behövs, men en kort stund i karaff kan vara trevligt om du vill ge vinet extra luft.

Producent
Veramonte är en av de producenter som starkast har bidragit till att sätta Casablanca Valley på kartan. Med Agustín Huneeus i ryggen har egendomen byggt upp ett rykte för att göra kvalitetsviner med tydlig ursprungskänsla och mycket gott värde för pengarna. I dag är Veramonte väl etablerat som en viktig aktör i Chiles moderna vinutveckling, särskilt när det gäller friska och uttrycksfulla vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.