Triacca Alpi Retiche del Frate 2021

Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 är en utsökt Sauvignon Blanc från hjärtat av Lombardiet, skapad av den anrika familjeproducenten Triacca. Detta vin representerar en nytolkning av den klassiska druvan, där det alpina klimatet och den noggrant utvalda terroiren ger en unik elegans och fräschör i glaset. Alpi Retiche del Frate 2021 är ett utmärkt exempel på hur lokalt ursprung och tradition kombineras för att skapa ett vitt vin med distinkt syra och mineralitet.

Smakprofil
I glaset framträder Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 i en klar, ljusgul nyans med subtila gröna reflexer. Doften är inbjudande frisk, fylld av krusbär, citrus, färska örter och en lätt ton av flinta, vilket ger vinet en tydlig mineralisk karaktär. På gommen är vinet torrt, krispigt och elegant balanserat. Friska smaker av grapefrukt och lime utvecklas mot ett koncentrerat, krämigt och något örtigt intryck, där det alpina ursprunget märks genom en livlig syra och lätt sälta. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven med hintar av exotisk frukt. Med sin ungdomliga friskhet är vinet behagligt nu men kan även vinna i komplexitet under de kommande två till tre åren vid god lagring.

Vinifiering
Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 kommer från vinodlingar belägna vid foten av de lombardiska Alperna, där jordmånen domineras av kalksten och morän, vilket bidrar till vinets friska mineralitet och struktur. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara aromerna och den naturliga syran. Vinifieringen sker genom kalljäsning i ståltank, vilket låter de rena och friska aromerna från Sauvignon Blanc druvan ta plats, utan påverkan av ek eller oxidation. Efter jäsningen får vinet vila på sin jästfällning kort för att ge extra textur och djup innan det tappas på flaska.

Mat & Servering
Det här vinet är ett ypperligt sällskap till rätter av fisk och skaldjur, såsom ceviche, grillade räkor eller en klassisk italiensk fiskrätt. Det fungerar också väl till getost, sallader eller lätta pastarätter med citron och örter. Servera väl kylt, runt 8–10°C, för att lyfta fram den fräscha syran och de aromatiska nyanserna. Ett snabbare decantering behövs vanligtvis inte, men ett par minuter i glaset öppnar upp vinets komplexa bouquet.

Producent
Familjen Triacca har vuxit till att bli en av Lombardiets mest ansedda vinmakare med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Med fokus på kvalitet och respekt för regionens traditioner har Triacca gång på gång uppmärksammats både i Italien och internationellt. Deras vingårdar i Lombardiet är välkända för att producera eleganta viner som fångar regionens unika karaktär, och Alpi Retiche del Frate 2021 är ett tydligt bevis på denna hängivenhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.