Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 är en hyllning till Siciliens unika vintradition och vulkaniska terroir. Vinet utmärker sig genom sina gamla vinstockar och sitt ursprung från den prestigefyllda vingården Trimarchisa, vars jord rik på lava och kalk ger en sällsynt smakprofil. Kombinationen av handplockade Nerello Mascalese och en touch av Nerello Cappuccio ger denna Etna Rosso både djup och elegans, vilket gör det till ett självklart val för vinälskare som söker autenticitet och komplexitet.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med subtila granatreflexer, ett direkt tecken på dess ursprung och lagringspotential. I doften möts du av klassiska aromer för Etna: mogna körsbär, röda bär och en fin ton av vild örtagård, flinta och rökiga inslag från den vulkaniska jordmånen. Med tiden i glaset utvecklas nyanser av lakrits, torkade rosor och ett elegant stänk av tobak. I gommen visar vinet en balanserad struktur med silkeslena tanniner, en sammetslen kropp och frisk syra. Smaken präglas av röda frukter, mineralitet och subtil kryddighet, följt av en lång, harmonisk och komplex eftersmak med tydlig återklang av sin vulkaniska jord. Koncentrationen från gamla stockar ger djup och längd, medan den eleganta syran bär smaken framåt. Detta vin har också mycket god lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i flaskan i minst ett decennium framåt.

Vinifiering
Vingården Contrada Trimarchisa ligger på sluttningarna av Etna-vulkanen med lägen som vetter mot Alcantara-floden och har exceptionellt väldränerad lavajord blandad med kalkrika sediment. Dessa förhållanden ger druvorna en unik komplexitet och finstämd mineralitet. Vinstockarna, i genomsnitt över 40 år gamla, skördas för hand i takt med optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet. Efter skörd jäses druvorna traditionellt och vinet får genomgå en kontrollerad maceration för att extrahera maximalt med färg och aromer utan hårdhet. Därefter lagras vinet för att utveckla sina nyanser och elegans, ofta på stora ekfat och i flaskan innan lansering. Denna noggranna vinifieringsprocess resulterar i ett terroir-troget vin med djup och karaktär.

Mat & Servering
Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 passar utmärkt till mustiga rätter av lamm, vilt eller svampbaserade pastarätter, men är även ett fantastiskt val till lagrade ostar och grillat kött. Servera gärna vid cirka 16–18°C. Vinet vinner på att dekanteras minst 30–60 minuter före servering för att öppna upp hela dess bouquet och smakpalett, särskilt om det avnjuts ungt.

Producent
Cantine Tornatore är en av de äldsta och mest respekterade vinproducenterna på Etna, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1865. Familjen har alltid haft en stark koppling till regionen och är idag känd för att förena traditionell vinmakning med modern teknik för att lyfta fram det unika i Siciliens vulkaniska terroir. Tornatore har prisats internationellt för sin förmåga att skapa raffinerade och terroirtrogna viner, och vingårdens läge och erfarenhet gör dem till en av de viktigaste ambassadörerna för Etna DOC.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.