Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut

Terroir La Baume Crémant de Limoux Brut bjuder på äkta fransk elegans från hjärtat av Languedoc-Roussillon. Denna mousserande pärla tillverkas enligt traditionell metod och erbjuder fräschör och komplexitet till ett mycket attraktivt pris. Med en blandning av Chardonnay, Chenin Blanc och Pinot Noir hyllar vinet den historiska regionens rika arv, där mousserande viner producerats sedan 1500-talet—långt före Champagne.

Smakprofil
I glaset skimrar Crémant de Limoux i en blekgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är elegant och livlig med inslag av gröna äpplen, päron och vita blommor, ackompanjerat av subtila toner av rostat bröd och nötter. På gommen är vinet friskt och välbalanserat med toner av citrus, mogna äpplen och aningen mineralitet som ger struktur. Moussen är krämig och integrerad, vilket ger en lång och pigg avslutning med lätt brödiga inslag. Det här vinet har en ungdomlig charm men vinner på att få ligga till sig ytterligare något år för ökad komplexitet. Crémant de Limoux Brut är mycket matvänlig tack vare sin fräscha syra och fina balans.

Vinifiering
Druvorna till denna Crémant kommer från utvalda vingårdar i Limoux, där svala vindar från Pyrenéerna skapar perfekta förhållanden för mousserande vinproduktion. Jordarna består främst av kalksten och lera vilket bidrar till vinets friskhet och mineralitet. Efter skörden, som sker både manuellt och varsamt för att bevara druvornas kvalitet, pressas druvorna försiktigt och musten genomgår en första jäsning. Den andra jäsningen sker på flaska, enligt Méthode Traditionnelle—samma teknik som i Champagne. Vinet får vila på sin jästfällning i minst nio månader, vilket ger djup och en krämig textur utan att kompromissa på friskören.

Mat & Servering
Crémant de Limoux Brut är en utmärkt aperitif men passar även till skaldjur, sushi, friterade rätter eller milda ostar. Serveras bäst väl kyld, vid 6–8°C. Ett tips är att dekantera försiktigt eller hälla upp i god tid före servering för att låta doftnyanserna blomma ut.

Producent
Terroir La Baume är en välrenommerad producent i Languedoc-Roussillon som fokuserar på terroirdrivna viner med modern känsla och respekt för regionens klassiska metoder. Med stor omsorg om både tradition och innovation har Terroir La Baume etablerat sig som en pionjär inom mousserande vin från Limoux—ett område som enligt många var födelseplatsen för mousserande vin långt före Champagne. Genom sitt engagemang för kvalitet och hållbarhet har producenten vunnit erkännande både nationellt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.