Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023

Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Sardiniens ikoniska druva Cannonau. Vinet balanserar solmogen frukt med friskhet och en tydlig mineralitet som speglar öns karga landskap. Perfekt för dig som vill upptäcka en modern, ren och platsdriven stil av Cannonau.

Smakprofil
Utseende: Klar, medelintensiv rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder sin ungdom. Doft: Inbjudande aromer av röda körsbär, mogna hallon och granatäpple, följt av medelhavsörter, rosépeppar och diskreta toner av lakrits och torkade blommor. En lätt saltstänkt mineralitet skymtar i bakgrunden. Smak: Medelfyllig och vital med saftig röd frukt i centrum. Silkeslena tanniner och en livlig, ö-klingande fräschör ger precision och driv. Kryddiga nyanser av timjan, eneträ och en hint av apelsinskal ger komplexitet utan att tynga frukten. Finish: Lång, ren och stenfrisk avslutning där röda bär och fin örtighet dröjer sig kvar. Lagringspotential: Utmärkt att njuta ung för sin energi, men kan utveckla mer djup och kryddighet under 3–6 år vid god lagring.

Vinifiering
Cannonau trivs utmärkt på Sardinien där granit- och sandrika jordar, havsbrisar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till aromatisk intensitet och naturlig balans. Naniha 2023 hämtar sitt uttryck från detta mediterrana terroir: sol, vind och magra jordar som ger koncentration utan tyngd. Skörden sker vanligtvis för hand i mindre korgar för att bevara frukten intakt. Vinifieringen fokuserar på renhet och druvtypicitet – skonsam avstjälkning, kontrollerad jäsning i neutrala kärl (ofta stål eller cement) och varsam extraktion för att få fram fräsch röd frukt och fin textur. Lagringen sker med liten eller ingen påverkan av ny ek för att låta Cannonau och ursprunget tala klarspråk.

Mat & Servering
Servera till grillad lammrostbiff med örter, salsiccia, rosmarindoftande kyckling, svamprisotto eller hårdostar som Pecorino Sardo. Passar även utmärkt till rustika pastarätter med tomat och oliver. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera gärna i 20–30 minuter för att öppna upp aromerna, särskilt det första året efter buteljering.

Producent
Tenute Perda Rubia är en familjedriven producent på Sardinien med starkt fokus på Cannonau och öns ursprungstypiska druvor. Sedan grundandet under 1900-talet har man arbetat för att uttrycka terroiren i de kuperade, vindpinade lägena genom varsamt vingårdsarbete och en återhållsam vinmakning. Producenten räknas bland rösterna som varit med och höjt kvalitetsribban för Cannonau i regionen, med viner som kombinerar ren frukt, energi och tydlig känsla av plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.