Stefan Bietighöfer, Rusco, 2021

Stefan Bietighöfer Rusco 2021 är ett livfullt mousserande vin från Pfalz som kombinerar friskhet, precision och en tydlig känsla av hantverk. Med sin moderna stil och tyska noggrannhet erbjuder den ett elegant alternativ för dig som söker ett vin med både energi och finess.

Smakprofil
I glaset visar Rusco 2021 en klar, inbjudande mousse med frisk och ungdomlig karaktär. Doften är ren och fräsch med inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor och ett lätt brödigt, jästlikt djup som ger extra komplexitet. Smaken är torr, pigg och välbalanserad med krispig syra, fin mineralitet och en lätt krämig mousse som ger vinet ett elegant grepp i munnen. Avslutet är rent och upplyftande, med god längd. Vinet är njutbart redan nu, men kan också utveckla mer rundhet och nyans över kortare lagring.

Vinifiering
Rusco kommer från Pfalz, ett av Tysklands mest solrika och mångsidiga vinområden, där kalkrika jordar och ett gynnsamt klimat ofta ger viner med både mognad och friskhet. Druvorna skördas för att bevara syra och aromatik, och vinifikationen är anpassad för att lyfta vinets rena, fruktiga uttryck och skapa en fin, livlig mousse.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C, till ostron, skaldjur, friterade aptitretare, salta snacks eller lättare rätter med fisk och citrus. Det fungerar också utmärkt som aperitif. Någon egentlig dekanting behövs inte; öppna och servera direkt för att bevara den friska moussen.

Producent
Stefan Bietighöfer är en respekterad producent i Pfalz som förknippas med noggrant arbete i både vingård och källare samt en stil som förenar tradition och modern energi. Gården har gjort sig känd för att leverera viner med tydlig ursprungsprägel, renhet och hög kvalitet, vilket har stärkt deras position i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.