Soumah, Chardonnay Select Vineyard, 2023

Soumah Chardonnay Select Vineyard 2023 är en uttrycksfull och elegant vitvin från svala Yarra Valley i södra Australien. Här möts frisk frukt, fin mineralitet och subtila ektoner i en stil som visar varför området fått så starkt rykte för Chardonnay med både precision och djup.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på mogen persika, citrus och ett lätt kryddigt ekinslag som ger extra komplexitet. I smaken är den välbalanserad och fruktig, med lager av stenfrukt och citrus som kompletteras av rostade toner, krämig textur och en pigg, frisk syra. Den svala odlingsmiljön ger vinet en fin spänst och elegans, samtidigt som fatlagringen bidrar med rundare känsla och mer djup. Det här är en Chardonnay som kan njutas redan nu för sin fräschör och sin generösa stil, men som också bör kunna utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Soumahs egna vingårdar samt utvalda grannar i Yarra Valley, där det svala klimatet skapar utmärkta förutsättningar för Chardonnay med finess. Vinet har jäst med vildjäst och lagrats i ekfat, med bâtonnage som gett större kropp, krämigare munkänsla och mer komplexitet i slutresultatet.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad lax, helst med lite fett och tydlig sälta, men vinet fungerar också utmärkt till kyckling, smörstekta skaldjur eller rätter med krämiga såser. Serveringstemperatur: cirka 8–10 grader. Vinet kan gärna luftas en kort stund före servering, men behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Soumah är en välrenommerad producent i Yarra Valley som har gjort sig känd för eleganta, svala klimatviner med tydlig regional känsla. Med fokus på noggrant utvalda lägen och ett stilistiskt hantverk som lyfter fram fräschör, struktur och balans har gården blivit en stark ambassadör för området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.