Soumah, Chardonnay Hexham Single Vineyard, 2024

Soumah Chardonnay Hexham Single Vineyard 2024 är ett lysande exempel på modern, svalklimats-Chardonnay från Yarra Valley i Victoria. Här får du en vin stil som prioriterar precision, mineralitet och frisk frukt framför den klassiska australiska tyngden – elegant, uttrycksfull och tydligt terroirdriven.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på frisk citrus, gröna äpplen, stenfrukt och en diskret ton av blommor och mineral, kompletterat av en finstämd ekkrydda som ligger i bakgrunden snarare än tar över. Smaken är ren och energisk med krispig syra, silkeslen textur och en fin balans mellan frukt, sälta och lätt rostade toner från fatlagringen. Helhetsintrycket är elegant och uppfriskande, med god längd och potential att utvecklas fint under de närmaste åren, särskilt för den som uppskattar Chardonnay med struktur och finess.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hexham Vineyard i Yarra Valley, ett svalt läge i Victoria som ger Chardonnay med hög friskhet och tydlig mineralitet. Soumah arbetar med tre kloner av Chardonnay – 95, 76 och Mendosa – som valts för att lyfta fram en mer elegant och lätt stil. Vinet jäser och lagras på ekfat, där endast omkring 20 % är nya fat, för att bevara den rena frukten och ge ett tydligt uttryck av ursprung.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter, krämiga pastarätter eller milda rätter med smör och citron. Temperaturen bör ligga runt 8–10 grader för att vinet ska komma till sin rätt. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara positivt om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna lite extra.

Producent
Soumah är en producent som har gjort sig känd för att tolka Yarra Valley med en modern och mer svalklimatspräglad stil. Med fokus på elegans, balans och tydligt ursprung har de blivit ett namn att räkna med för vinälskare som söker något annorlunda från Australien. Deras arbete med singelvinylägen och noggrann fatbehandling har bidragit till att sätta dem på kartan som en ambitiös och nytänkande producent i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.