Sine Qua Non, Syrah Eleven Confessions Vineyard 2019

Sine Qua Non Syrah Eleven Confessions Vineyard 2019 är en eftertraktad kultvin från Kalifornien som kombinerar kraft, elegans och en ovanligt parfymig stil. Vinet är byggt kring Syrah, kompletterat med små mängder Grenache, Petite Sirah, Viognier och Muskateller, vilket ger en komplex och särpräglad karaktär. Det här är ett vin som redan i dag imponerar stort, men som också bär med sig en lång lagringshorisont och stor utvecklingspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup färg som antyder dess koncentration och intensitet. Doften är ren och uttrycksfull med toner av crème de cassis, tjära, salami och klingande viol, där de florala nyanserna ger en elegant kontrast till den mörka frukten och det mer köttiga, kryddiga uttrycket. Smaken är fyllig och silkeslen med en textur som nästan känns sammetsmjuk från första sippen. Trots sin kraft och rikedom finns en tydlig friskhet och precision som lyfter helheten, och avslutningen är lång, parfymisk och nyanserad med en distinkt violett ton. Vinet har mycket god lagringspotential och väntas utvecklas vackert i minst 20 år eller mer.

Vinifiering
Eleven Confessions Vineyard är en av de mest omtalade vingårdarna i Kalifornien, känd för att ge Syrah med djup, koncentration och ett uttryck som samtidigt kan vara förvånansvärt elegant. Vinet gjordes med 13 % hela klasar och lagrades i cirka 39 månader på 66 % ny fransk ek, vilket bidrar med struktur, kryddighet och en polerad helhet. Totalt buteljerades endast 968 lådor och 240 magnum, vilket understryker dess exklusivitet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter med kraft och umami, som lammstek, långkokt oxkind, entrecôte, vilt eller grillade rätter med rostad grönsakskaraktär. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet vinner ofta på att dekanteras i god tid före servering, gärna 1–2 timmar, för att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Sine Qua Non grundades i Kalifornien och har blivit en av USA:s mest mytomspunna producenter, känd för små produktioner, kompromisslös kvalitet och en tydlig konstnärlig vision i allt från vinframställning till etikettdesign. Producenten har spelat en viktig roll i att sätta kalifornisk kultvinproduktion på den internationella kartan och är särskilt uppskattad för sina kraftfulla, lagringsdugliga viner med stor personlighet. Just Syrah från Eleven Confessions Vineyard har blivit ett av husets mest ikoniska uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.