Sine Qua Non är Manfred och Elaine Krankls vingård i Ventura County och ett av de mest eftertraktade namnen i Kalifornien. Sortimentet sträcker sig från Midnight Oil 2001 och Poker Face 2004 till Eleven Confessions och de nya Distenta-årgångarna, byggda på Syrah och Grenache.
Sine Qua Non: Rhônedruvor från Manfred och Elaine Krankl
Manfred Krankl flyttade från Österrike till USA 1980 och grundade Sine Qua Non i Ventura tillsammans med sin fru Elaine i början av 1990-talet. De första vinerna var små projekt gjorda tillsammans med John Alban på Alban Vineyards. Genombrottet kom med Queen of Spades från 1994, ett vin av främst Syrah som Robert Parker gav 95 poäng. Sedan dess har familjen hållit sig till Rhônedruvorna: Syrah, Grenache och Mourvèdre i de röda vinerna, oftast Roussanne, Viognier och Marsanne i de vita.
Den första vinkällaren låg i ett lagerhus i Ventura. 2012 flyttade större delen av vinmakandet till en ny källare på familjens mark i Oak View. Produktionen är liten, runt 3 500 lådor om året, och går mest till en fast kundlista.
Ett nytt namn för varje vin, från Midnight Oil till Distenta
I över tjugo år delade inga två viner från Sine Qua Non namn. Varje buteljering fick en egen titel och en etikett som Manfred Krankl själv formgav, ofta med ett eget linoleumsnitt, och även flaskformen växlade. Därför är varje vin lätt att placera i tiden: Midnight Oil 2001, Just for the Love of It 2002, Poker Face 2004, 17th Nail in My Cranium och Atlantis FE2O3 från 2005, Raven 2006, Labels och Pictures 2007, The Line 2008, The Thrill of Stamp Collecting 2009, Five Shooter 2010, Dark Blossom 2011, Stock, Stein och Touché 2012, Male, Female och Patine 2013 samt Piranha Waterdance 2014.
Från årgång 2019 slutade familjen med det, eftersom det hade blivit nästan omöjligt att registrera ett nytt namn för varje vin. Vinerna heter nu Distenta, latin för "utan etikett", följt av en romersk siffra. Här finns Syrah och Grenache från Distenta I (2019) till Distenta V (2023), en magnumset av Distenta III och det vita vinet Distenta IV.
Egna vingårdar bakom Sine Qua Non Syrah och Grenache
De tidiga årgångarna gjordes på köpta druvor från Central Coast. 2001 planterade familjen sin första egna vingård, Eleven Confessions i Sta. Rita Hills, uppkallad efter de elva olika ympkvistarna som växer där. Det är deras svalaste läge, på tung lera, med mycket låga skördar och en skörd som kan dra ut till november. Cumulus omger familjens hem i Oak View och är det varmaste läget, The Third Twin ligger i Los Alamos och den lilla Molly Aida-parcellen ger buskodlad Mourvèdre till blandningarna. Sedan årgång 2020 kommer alla viner från egna vingårdar. Eleven Confessions Syrah och Grenache, från 2017 till 2020, visar gårdens svala sida.
Söta viner: Mr. K och To The Rescue
Krankl har också gjort söta viner. Mr. K-serien var ett samarbete med den österrikiske sötvinsmakaren Alois Kracher och slutade med årgång 2006; Mr. K 2003 finns här på halvflaska. To The Rescue är ett vin de paille av torkade druvor, här som Roussanne 2006 och Grenache 2007, också på 37,5 cl.
Gå vidare till vin från Kalifornien och amerikanskt vin, eller till druvorna: Syrah och Shiraz och Grenache.
Vanliga frågor om Sine Qua Non
Vad betyder Sine Qua Non?
Det är ett latinskt uttryck för ett oeftergivligt villkor, ordagrant "utan vilket inte". Här är det namnet på en vingård i Kalifornien.
Var görs Sine Qua Non?
I Ventura County i södra Kalifornien. Källaren ligger i Oak View och druvorna kommer från familjens egna vingårdar i Oak View, Sta. Rita Hills och Los Alamos.
Vilka druvor använder Sine Qua Non?
Främst Syrah och Grenache, ofta med lite Mourvèdre i blandningen. De vita vinerna bygger oftast på Roussanne, Viognier och Marsanne.
Hur serverar man en äldre Sine Qua Non?
Låt flaskan stå upp ett dygn så att fällningen sjunker, dekantera försiktigt och servera vid ungefär 16 till 18 °C.