Seguin-Manuel, Rully Blanc Les Cailloux, 2023

Seguin-Manuel Rully Blanc Les Cailloux 2023 är ett fint exempel på hur vit Bourgogne kan leverera både elegans och prisvärdhet. Här får du Chardonnay från Rully i Côte Chalonnaise, en appellation som ofta lockar Bourgogne-entusiaster som vill ha klassisk stil utan att gå hela vägen upp i de högsta prislägena. Vinet visar tydligt varför området har fått så stor respekt: friskhet, precision och en tydlig känsla för terroir.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus, ren och inbjudande gul färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på saftiga toner av persika, nektarin, äpple och citrus, fint avrundade av diskreta ektoner och en lätt mineralitet. Smaken är silkig och generös, men med en frisk ryggrad som håller vinet levande. Frukten är mogen och ren, samtidigt som den kalkiga mineraliteten ger ett försiktigt, nästan saltbett i avslutet. Det här är en Chardonnay som redan nu är mycket njutbar, men som också kan utvecklas fint över några år och vinna lite mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från den lilla parcellen Les Cailloux, belägen söder om Rully by, där jordmånen består av en blandning av lera och kalksten. Kombinationen ger både struktur, friskhet och en elegant mineralitet, vilket passar Chardonnay mycket väl. Vinet har lagrats i 9 månader på franska ekfat, något som bidrar med textur och en diskret rundhet utan att ta över frukten eller terroirprägeln.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 14 grader för att få fram både frukt och finess. Vinet passar utmärkt till ugnsbakad vit fisk, kycklingrätter med krämiga tillbehör, eller helt enkelt som ett riktigt bra glas att bjuda på i gott sällskap. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Seguin-Manuel är ett etablerat namn i Bourgogne och förknippas i dag med rena, terroirdrivna viner av hög kvalitet. Vinmakaren och ägaren Thibaut Marion har gjort sig känd för en stil där fräschör, saftighet och ursprung får stå i centrum. Med sin känsla för detaljer och sin respekt för de enskilda lägena har han stärkt producentens ställning som en pålitlig leverantör av klassisk Bourgogne med tydlig personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.