Seguin-Manuel, Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes, 2022

Seguin-Manuel Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes 2022 är en elegant och uttrycksfull vit Bourgogne från gamla Chardonnay-stockar i Mâconnais. Här får den sydligare delen av Bourgogne verkligen visa sin styrka: en vin med både frisk mineralitet, diskret fatkaraktär och en mer generös, nästan krämig textur som gör den till ett tydligt bevis på hur hög nivå vita viner härifrån kan nå.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften bjuder på vita persikor, färska aprikoser, päron, citrus och rostade hasselnötter, följt av brioche, en lätt smörighet, vit flinta och en subtil salt mineralitet. Smaken är intensiv och saftig med en lätt krämig mitt, men hålls i balans av en pigg, välavvägd fruktsyra. Faten ger ett elegant kryddigt och smörigt djup utan att ta över, och avslutet är långt, friskt och mineralskt. Vinet har fin lagringspotential och kan utvecklas positivt under de kommande 3–7 åren, där komplexiteten sannolikt växer ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från en gammal parcel mitt i sluttningen i Pouilly-Vinzelles, en mindre känd appellation i Mâconnais i södra Bourgogne. Läget är östligt exponerat och jordarna består av märgel och kalksten från juratiden, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet och friska, precisa uttryck. Seguin-Manuel arbetar här enligt samma filosofi som för husets viner från Côte de Beaune: spontan jäsning följd av 12 månaders lagring på ekfat, delvis nya, med kontakt på jästfällningen. Metoden bidrar till vinets djup, textur och klassiska Bourgogne-karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna i generösa Bourgognekupor vid 10–12 °C för att låta både frukt, mineralitet och fattoner komma till sin rätt. Vinet passar utmärkt till smörstekt skaldjur, krämiga fiskrätter, fågel med ljusa såser samt smakrika komjölksostar som Comté, Saint-Nectaire eller en mogen Brie. Ingen dekantering behövs normalt, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Seguin-Manuel är ett traditionsrikt Bourgogne-hus med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Idag är producenten särskilt uppskattad för sin förmåga att skapa viner med tydlig regional prägel, precision och elegans, där de klassiska Bourgogne-dragen kombineras med ett förhållandevis tillgängligt pris. Husets arbete i både Côte de Beaune och Mâconnais visar tydligt deras styrka i att lyfta fram terroir på ett rent och trovärdigt sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.