Seguin-Manuel, Beaune Blanc 1.er Cru Clos Des Mouches, 2020

Seguin-Manuel Beaune Blanc 1er Cru Clos des Mouches 2020 är en elegant Bourgogne-Chardonnay med tydlig ursprungskänsla och fin balans mellan frukt, friskhet och mineralitet. Vinet kommer från en av Beaunes mest eftertraktade premier cru-lägen, där läget har en lång och välrenommerad historia och ofta förknippas med vita viner av stor precision och lagringsduglighet.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på vita blommor, citrus, mogen gul frukt och subtila toner av smör, rostad nöt och kalkig mineralitet. Smaken är nyanserad och silkeslen med frisk syra, koncentrerad frukt och en diskret fatkaraktär som ger djup utan att ta över. Avslutet är långt, elegant och lätt saltstänkt. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten successivt växer fram.

Vinifiering
Clos des Mouches är ett klassiskt premier cru-läge i Beaune, där jordarna ofta består av kalksten och märgel som bidrar till vinets fina struktur och mineralitet. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa bästa möjliga selektering, och vinifieringen sker med fokus på att bevara Chardonnay-druvans renhet och uttryck. Jäsning och lagring på ekfat ger vinet textur och komplexitet, samtidigt som det ursprungliga terroiret får stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vid 10–12 °C för att få fram både friskhet och aromdjup. Vinet passar utmärkt till skaldjur, halstrad fisk, kyckling i krämiga såser, svamprätter och finare rätter med smör, örter eller mild sälta. Decantering är normalt inte nödvändig, men ett kort luftigt uppslag i glaset kan gynna aromutvecklingen om vinet är ungt.

Producent
Seguin-Manuel är ett anrikt bourguignemärke med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet och har en stark position i regionens kvalitetssegment. Producenten är känd för sitt fokus på klassiska appellationer och för att skapa viner som förenar precision, balans och terroiruttryck. I dag har Seguin-Manuel ett gott renommé bland Bourgogneälskare för sina eleganta och välgjorda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.