Schrader Cellars, Schrader To Kalon Vineyard, 2019

Schrader Cellars To Kalon Vineyard 2019 är ett kraftfullt och samtidigt elegant uttryck för Napa Valley Cabernet Sauvignon, där intensitet möter precision. Från en av områdets mest ikoniska vingårdar kommer en vin med tydlig terroirkänsla, djup frukt och en stil som har gjort To Kalon till en referenspunkt för kvalitets-Cabernet i Kalifornien.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder koncentration och struktur. Doften är generös och nyanserad med svarta vinbär, mörka körsbär och björnbär, följt av florala inslag, kryddor, kakao och en lätt ton av söt tobak. Smaken är fyllig och rund med en sammetslen textur, där den mogna frukten balanseras av frisk syra och fasta, väl integrerade tanniner. Avslutet är långt och ihållande med mineralitet, mörk frukt och subtil ek, och vinet har utmärkt lagringspotential under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Schrader Vineyards legendariska To Kalon-läge, där gamla marina avlagringar och väl dränerad jord ger fina förutsättningar för Cabernet Sauvignon med både kraft och finess. Det varma, solrika klimatet i Napa Valley hjälper frukten att nå full mognad, samtidigt som de svala nattliga temperaturerna bevarar friskhet och balans. Skörden sker med noggrant urval av de bästa druvorna, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram koncentration, struktur och vingårdens unika karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad oxfilé, långkokt nötkött, lamm eller vilt, gärna tillsammans med smakrika tillbehör som svamp, rostade rotsaker eller en krämig potatisgratäng. Även lagrade hårdostar fungerar utmärkt. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Schrader Cellars är ett av de mest respekterade namnen i Napa Valley och har byggt sitt rykte kring Cabernet Sauvignon från några av regionens mest eftertraktade lägen. Med en tydlig filosofi om att uttrycka terroir och precision har producenten blivit särskilt känd för sina tolkningar av To Kalon Vineyard. Schrader har genom åren fått stor uppmärksamhet för viner med djup, elegans och exceptionell lagringsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.