Schrader Cellars, LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, 2018

Schrader Cellars LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2018 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Napa Valleys ikoniska To Kalon-vingård. Här möts kraft, precision och djup i en Cabernet Sauvignon som tydligt visar varför både producenten och växtplatsen har fått nästan kultstatus bland samlare. Vinet bär också på en stark historisk laddning, då To Kalon är en av Californiens mest legendariska vingårdar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg som signalerar koncentration och struktur. Doften är generös och komplex med mörka bär, svarta vinbär, björnbär, ceder, grafit, kakao och subtila inslag av tobak, kryddor och lakrits. Det finns en tydlig friskhet i arombilden som ger elegans till den annars intensiva frukten. Smaken är fyllig och precis med silkeslen men markerad tanninstruktur, där svart frukt, cassis, mörk choklad och mineralitet samsas i ett långt, fokuserat avslut. Årgång 2018 har en bra balans mellan fruktmognad och fräschör, vilket gör vinet drickbart redan nu med luft, men det har också mycket god lagringspotential i många år framåt.

Vinifiering
Druvorna kommer från To Kalon Vineyard i Oakville, ett av Napa Valleys mest berömda terroir, känt för sina väl dränerade jordar och varma men balanserade odlingsförhållanden. Kombinationen av grus, stenig jordmån och stark solinstrålning ger Cabernet Sauvignon med djup färg, koncentration och tydlig struktur. Skörden sker selektivt för att säkra optimal mognad och fruktkvalitet. Vinifieringen är utformad för att bevara både intensitet och precision, med noggrann extraktion och lagring på ek för att bygga komplexitet utan att ta över frukten. Resultatet är ett uttryck som kombinerar kraft med elegans och tydligt speglar den klassiska Napa-stilen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med grillad entrecôte, lamm, vilt eller långkok med djupa, mustiga smaker. Vinet fungerar också mycket bra med hårdlagrade ostar och rätter med svamp, tryffel eller rostade grönsaker. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Schrader Cellars har byggt sitt namn på småskaliga, högkvalitativa Cabernet Sauvignon-viner från några av Napa Valleys främsta lägen. Producenten är särskilt känd för sitt fokus på singelvinä, precision och exceptionell druvkvalitet, vilket har gett stor respekt bland samlare och entusiaster. Schrader Cellars räknas i dag som en av de mest inflytelserika producenterna när det gäller exklusiv Napa Cabernet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.