Schrader Cellars, GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, 2019

Schrader Cellars GIII Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2019 är en exklusiv Cabernet från en av Napa Valleys mest mytomspunna vingårdar. Här möts djup frukt, precision och ett tydligt ursprung i ett vin som tydligt bär To Kalons namn med stolthet.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg med imponerande koncentration i glaset. Doften bjuder på svarta vinbär, björnbär, ceder, grafit och subtila toner av kakao, tobak och rostad ek. På paletten är det kraftfullt men välbalanserat, med mogna tanniner, frisk syra och ett långt, elegant avslut med toner av mörka körsbär, lakrits och mineralitet. 2019 årsgången har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år. Med tid i källaren väntas de primära frukttonerna ge plats åt mer komplexa nyanser av läder, tryffel och torkade örter.

Vinifiering
Druvorna kommer från To Kalon Vineyard i Oakville, en av Napa Valleys mest eftertraktade terroirer med grusiga, väldränerade jordar och ett varmt men balanserat klimat. Kombinationen av gamla planteringar och noggrann vingårdsförvaltning ger små, koncentrerade druvor med stor aromatisk intensitet. Vinifieringen hos Schrader Cellars präglas av selektiv skörd, varsam extraktion och noggrann fatlagring för att bevara både renhet och djup i frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad entrecôte, lammrack, långkok på oxkind eller vilt med smakrika tillbehör. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet kan gärna dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Schrader Cellars är ett namn med starkt renommé i Napa Valley och är särskilt känt för sina cabernetviner från exceptionella vingårdslägen. Producenten har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och en tydlig vision om att låta ursprunget stå i centrum. Kombinationen av hög precision och ikoniska vingårdskällor har gjort Schrader Cellars till en av de mest respekterade aktörerna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.