Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021

Savart Champagne Grand Cru Haute Couture Extra Brut 2021 är en elegant och precis champagne som tydligt bär Savarts stil: småskalig, uttrycksfull och med stor fokus på ursprung. Namnet “Haute Couture” signalerar en cuvée med höga ambitioner, där varje detalj i vinifikationen verkar vara noggrant genomtänkt. 2021 års skörd ger dessutom en modern och energisk karaktär som gör vinet särskilt intressant för dig som söker en champagne med både finess och personlighet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus, gyllene ton och ett livligt, finstämts pärlspel. Doften är frisk och nyanserad med citrus, gröna äpplen, vita blommor och lätt nötiga toner, ofta med en subtil mineralisk nerv som ger djup. Smaken är torr och fokuserad med hög precision, där frisk syra och krispig frukt möter en krämig mousse och ett långt, rent avslut. Extra Brut-stilen ger ett stramt och elegant uttryck som lyfter fram struktur och mineralitet snarare än sötma. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint över flera år, med ökad komplexitet och mer nyanserade brödiga toner.

Vinifiering
Uppgifterna om druvsorter och exakt ursprung är begränsade, men benämningen Grand Cru pekar på druvor från högklassiga lägen i Champagne. Savart är känd för ett noggrant arbete i vingården, med fokus på kvalitet i varje steg och ofta små skördeuttag för att bevara koncentration och balans. Vinifieringen sker med ambitionen att framhäva fruktens renhet, struktur och terroirets uttryck, i en stil som kombinerar precision med djup.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromatisk bredd. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, tempura, grillad fisk och fina rätter med fågel eller ljusa svampsåser. Ingen längre dekantering behövs, men ett kort luftningssteg i glaset kan öppna upp doften ytterligare om vinet serveras ungt.

Producent
Producenten bakom Savart är inte angiven i underlaget, men Savart är ett namn som förknippas med mycket hög kvalitet i Champagne och med en småskalig, hantverksdriven filosofi. Vinerna har blivit uppskattade för sin tydliga identitet, energi och precision, och har bidragit till att stärka Savarts position bland de mer eftertraktade producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.