Saraja, Libaltai IGT Carignano, 2022

Saraja Libaltai IGT Carignano 2022 är en uttrycksfull rödvin från Sardiniens sydliga kustlandskap, där Carignano trivs i det solvarma medelhavsklimatet. Vinet visar tydligt druvans kryddiga karaktär samtidigt som den bjuder på en saftig fruktighet och en fin friskhet som speglar öns unika balans mellan värme och havsbris. Carignano har dessutom en lång och intressant historia på Sardinien, där den har gått från att vara en fransk nykomling till att bli en av öns mest uppskattade druvor.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en tät, mörkröd ton och ett livfullt uttryck. Doften är generös och inbjudande med rostade kryddor, anis, mörka körsbär, björnbär och röda bär som jordgubb, vilket ger en både kryddig och fruktig helhet. Smaken är medelfyllig till fyllig med en saftig kärna av mörk frukt, kryddighet och en syrlig, nästan sjungande friskhet som lyfter avslutet. Havets svalkande påverkan hjälper till att bevara balansen och gör vinet elegant snarare än tungt. Vinet kan njutas ungt för sin frukt och energi, men bör också ha god potential att utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Libaltai är skapad av Carignano från Sardiniens södra del, där druvan har funnit sitt naturliga hem i Sulcis-området. Här möter varma dagar och svala, maritima influenser en jordmån som ger druvorna djup, koncentration och tydlig karaktär. Vinet görs för att lyfta fram både druvans kryddiga profil och den rena, saftiga frukten som är typisk för terroiren på ön.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin som passar särskilt bra till charkuterier, lammrätter och annat grillat kött med medelhavskryddor. Servera gärna vid cirka 16 grader för att få fram både frukten och kryddorna. Decantering är inte nödvändig, men vinet kan gärna få en kort stund i glaset före servering.

Producent
Saraja är en producent som arbetar med att lyfta Sardiniens lokala druvsorter och visa upp öns särpräglade vintradition. Genom fokus på ursprung, balans och tydlig fruktkaraktär har de blivit en intressant röst i regionen. Med Libaltai visar Saraja hur Carignano kan förena tradition, temperament och elegans i samma vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.