San Marzano Talo Primitivo Merlot Salento 2024

San Marzano Talò Primitivo Merlot Salento 2024 är en generös och modernt uttrycksfull rödvin från Apulien, där solmogna druvor möter regionens varma kustklimat. Kombinationen av Merlot och Primitivo ger både mjuk frukt och djup karaktär, samtidigt som vinets ursprung i Salento knyter an till San Marzanos starka vinmakartradition sedan 1962.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg som signalerar koncentration och mognad. Doften bjuder på mogen mörk frukt, körsbär och plommon, tillsammans med kryddiga toner, en lätt örtighet och diskreta nyanser av ek från lagringen.\n\nI munnen är vinet fylligt, runt och varmt med mjuka tanniner och fin balans mellan frukt och struktur. Primitivo bidrar med djup och solmogen intensitet, medan Merlot rundar av helheten och gör vinet lättillgängligt redan nu. Det har god drickbarhet i unga år, men kan också utvecklas kortare tid för att vinna mer komplexitet.

Vinifiering
Talò Primitivo Merlot Salento IGP kommer från vingårdar nära havet och det medelhavska busklandskapet i Salento, där jordarna består av en lerig blandning med gott om sten och en relativt ytlig struktur. Vinrankorna växer på små, ofta oympade buskar, och några av Primitivo-stockarna är mycket gamla, upp till 80 år. Druvorna skördas för hand i början av september och genomgår därefter temperaturkontrollerad maceration samt alkoholjäsning med utvald jäst i omkring tio dagar. Därefter lagras musten i franska ekfat i 4–6 månader.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till smakrik mat som grillat kött, lamm, pasta med mustiga såser, charkuterier och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram frukten och den mjuka strukturen på bästa sätt. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan vara fint om vinet serveras ungt.

Producent
San Marzano grundades 1962 av familjer med stark passion för vinodling och har vuxit till ett kooperativ med över 1 200 medlemmar i Puglia. Producenten är idag en av de mest välkända aktörerna i regionen och förknippas särskilt med att lyfta fram Salentos potential och lokala druvsorter som Primitivo. San Marzano har fått stor uppskattning för att kombinera tradition, modern precision och en tydlig känsla för ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.