San Felice Vigorello 2021

San Felice Vigorello 2021 är en elegant och kraftfull röd IGT-vin från hjärtat av Toscana, skapad av en noggrant sammansatt blend med den lokala druvan Pugnitello i spetsen. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot ger både struktur, djup och finess, medan vinets historik och utmärkelser har gjort Vigorello till en av San Felices mest omtalade viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg. Doften är komplex och generös med mörka körsbär, plommon, björnbär, subtila örter, tobak och eleganta toner av kryddor och fint integrerad ek. Smaken är fyllig och harmonisk med en välbalanserad syra, mjuka men markerade tanniner och en lång, koncentrerad avslutning. Frukten är mörk och mogen, med inslag av kakao, lakrits och kryddighet som ger extra djup. Vigorello 2021 har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas fint i 15–20 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från San Felices toskanska vingårdar i Casino, San Vito Leccio och San Vito Capanna, där jordarna består av medeltung lerjord rik på märgel, kalkhaltig lera och grus, formad av nedbrytningen av Galestro och Alberese. Vinrankorna är uppbundna enligt Guyot- och spur cordon-system, vilket tillsammans med vinter- och vårregn samt gynnsamma temperaturer ger små, aromatiska druvor av hög kvalitet. Skörden sker under första veckan i september. Jäsningen sker med skalkontakt i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 30°C under 20–25 dagar, följt av malolaktisk jäsning. Därefter mognar vinet i 18–20 månader på 225-liters franska ekfat innan det buteljeras och får vila ytterligare 8 månader på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18°C tillsammans med smakrika rätter som grillad entrecôte, lammstek, vilt, svamprisotto eller långkok med örter och tomat. Vinet mår bra av att luftas i förväg, särskilt i sin ungdom, och en timmes dekantering rekommenderas för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
San Felice är ett ansett vinhus i Castelnuovo Berardenga i Toscana, känt för sin förmåga att förena tradition, innovation och tydlig regional identitet. Producenten har genom åren belönats med flera prestigefyllda utmärkelser, bland annat Gambero Rosso Tre Bicchieri och Bibenda Cinque Grappoli, vilket bekräftar dess starka position både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.