Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024

Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 är en elegant tolkning av Proseccos mest eftertraktade cru, Cartizze, i hjärtat av Valdobbiadene. Här förenas finstämd frukt, exakt doserad friskhet och en silkeslen mousse som klär varje klunk. En lyxig men lättillgänglig mousserande för dig som söker precision och terroirdriven karaktär.

Smakprofil
Utseende: Blek halmgul med silvergröna skiftningar och en fin, ihållande perlage som bygger ett krämigt skum. Doft: Inbjudande aromer av vita blommor, päron, gul stenfrukt och mogna äpplen kompletteras av citruszest, salvia och ett subtilt inslag av mandel och kritig mineralitet. I munnen är vinet livligt och rent med sprittande, välintegrerade bubblor. Smaken bjuder på saftigt päron, saftig persika, grapefrukt och en lätt örtighet, balanserad av en kritig sälta från de branta Cartizze-lägena. Dosagen ligger i en torr stil (Brut) som stramar upp frukten och ger en rak, modern profil. Avslutet är långt, friskt och elegant med toner av limezest, vit persika och en diskret bittermandelton som ger grepp. Vinet är som mest uttrycksfullt ungt, men den koncentrerade frukten och den fina syran gör att det håller utmärkt i 2–3 år efter skörd. Servera för dess energi och precision snarare än lagringsutveckling.

Vinifiering
Cartizze är Valdobbiadenes mest prestigefyllda delområde, med branta, solvarma sluttningar, väldränerade jordar av sand, märgel och morän och betydande dygnsvariation som bevarar druvans aromatik. Glera skördas för hand på terrasserade vingårdar för att säkerställa selektering och fräschör. Skörden följs av varsam pressning och kall jäsning i rostfritt stål för att bevara primärfrukten. Den andra jäsningen sker enligt Martinotti/Charmat-metoden i trycktank, med förlängd tid på jästfällningen för extra textur, finess och en tätare, mer krämig mousse. Buteljering sker under tryck för att kapsla in vinets spröda friskhet.

Mat & Servering
Utmärkt som aperitif men också en mångsidig matpartner: tänk naturella ostron, skaldjurscrudo, sushi och sashimi, friterad tempura, prosciutto med melon, lättare fiskrätter, burrata med citrus och milda, krämiga ostar. Servera väl kylt, 6–8 °C, i tulpanformade glas som lyfter aromerna. Ingen dekantering behövs; öppna strax före servering för maximal fräschör.

Producent
Ruggeri grundades 1950 i Santo Stefano di Valdobbiadene och har blivit en av regionens mest respekterade specialister på Prosecco Superiore. Med nära relationer till odlare på de brantaste och bästa lägena – inte minst i Cartizze – har huset byggt sitt rykte på precision, rena fruktuttryck och en konsekvent hög kvalitet. Ruggeri har uppmärksammats brett i italiensk och internationell press och är särskilt känt för sin förmåga att förena terroirens identitet med en modern, elegant stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.