Rosset Terroir Sopraquota 900 2024

Rosset Terroir Sopraquota 900 2024 är en exklusiv vitvin från Aostadalen, framställd av den alpina druvsorten Petite Arvine. Druvorna odlas på 880–920 meters höjd i branta vingårdar, där så kallad heroisk vinodling och mineralrika jordar ger vinet en särskilt frisk och intensiv karaktär. Vinet har dessutom belönats med 97/100 poäng av James Suckling.

Smakprofil
I glaset har vinet en elegant strågul färg. Doften är raffinerad och blommig, med tydliga inslag av grapefrukt och frisk citrus. På paletten är det torrt och välbalanserat, med livlig syra, framträdande sälta och en distinkt mineralitet som ger både energi och längd. Den fylligare strukturen gör att vinet kan utvecklas positivt på flaska i upp till tio år.

Vinifiering
Petite Arvine-druvorna odlas i området Cumiod i Aostadalen, på sandiga och steniga jordar rika på skiffer, granit och kvarts. Vinrankorna är planterade tätt, beskurna enligt Guyot-systemet och orienterade i nord–sydlig riktning för jämn solexponering. Skörden sker manuellt i slutet av oktober. Efter en varsam kall skalmaceration jäser och lagras vinet delvis i amforor och lerkrukor, samt i trä- och stålkärl. Malolaktisk jäsning på trä bidrar med struktur, samtidigt som vinets naturliga friskhet och aromatiska precision bevaras.

Mat & Servering
Servera vinet vid 12–14 °C. Det är ett utmärkt val till skaldjur, ostron och fiskrätter, men passar även väl till ljust kött, fågel och smakrika ostar. Vinet kan drickas direkt efter luftning, men en kort dekantering på cirka 20–30 minuter kan med fördel framhäva de blommiga, citrusdrivna och mineraliska tonerna.

Producent
Rosset Terroir arbetar med vinodling i Aostadalens krävande alpina landskap, där branta sluttningar och hög höjd kräver ett stort mått av manuellt arbete. Sopraquota 900 är ett tydligt uttryck för områdets heroïska vinodling och visar hur Petite Arvine kan kombinera bergsfriskhet med djup och lagringspotential. Den noggranna, hantverksmässiga vinifieringen med amfora, lerkrukor, trä och stål har bidragit till vinets särprägel och höga internationella omdöme.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.