
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
968.59 kr/st.
1,283.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Rocche dei Manzoni Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul 2018 är en fornem Barolo fra en af Monforte d’Albas bedste cru-parceller, og den blev endda kåret til bedste Barolo i en smagning af 72 vine hos DinVinguide. Vinen viser husets moderne stil med en fin balance mellem kraft, dybde og en mere svævende elegance, som gør den både seriøs og umiddelbart tiltalende.
Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en klar, intens kerne. Duften er ekspressiv og kompleks med lag af modne kirsebær, roser, lakrids, tørrede krydderurter og fine mineralske toner, mens fadet ligger diskret og understøttende i baggrunden.
Smagen er fyldig og struktureret, men samtidig silkeblød og elegant for en Barolo. Her får man klassisk Nebbiolo-rygrad med faste, modne tanniner, frisk syre og lang, præcis eftersmag, hvor frugt, krydderi og jordede nuancer smelter sammen. Vinen har et klart lagringspotentiale på mindst 15-20 år, men den er allerede bemærkelsesværdig harmonisk i dag.
Vinifiering
Vinen kommer fra den bedste parcel i cru-marken Bricco San Pietro i Monforte d’Alba i Piemonte, et område kendt for at give Barolo-vine med stor kraft, dybde og lagringsduelig struktur. Druerne er Nebbiolo, høstet med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen afspejler Rocche dei Manzonis moderne tilgang, hvor tradition og innovation mødes.
Huset var blandt de første til at anvende franske barrique-fade til Barolo-modning, men har siden bevæget sig mod en mere afbalanceret stil, hvor cementæg og mere nænsom fadbrug fremhæver vinens naturlige finesse og lethed. Resultatet er en Barolo med både intensitet og en nærmest svævende, silkeblød tekstur.
Mat & Servering
Server vinen ved omkring 14 °C, gerne efter en smule luftning eller dekantering, især hvis den nydes ung. Den passer fremragende til rosastegt oksekød, braiseret kalvekød, vildtretter, svampe og modne hårdoste, hvor vinens tannin og struktur får lov at spille flot sammen med maden.
Producent
Rocche dei Manzoni er et anerkendt vinhus i Piemonte, der har sat sit præg på udviklingen af moderne Barolo. Producenten blev tidligt kendt for at tænke nyt i forhold til fadlagring og vinificering, og i dag forbindes huset med vine, der kombinerer regionens klassiske styrke med en mere raffineret og elegant stil. Blandt vinelskere har Rocche dei Manzoni opnået stor respekt for sin evne til at forene tradition, præcision og personlighed.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Rocche dei Manzoni |
| Årgång | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Druva | Nebbiolo |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
428.00 kr
513.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation