Robinot - L'Ange Vin Nocturne Pineau d'Aunis

Robinot - L'Ange Vin Nocturne Pineau d'Aunis är ett spännande rödvin från den ikoniska vinmakaren Jean-Pierre Robinot i Loiredalen, Frankrike. Denna cuvée är skapad på druvan Pineau d'Aunis, en lokal Loire-specialitet som Robinot är särskilt känd för att framhäva. Vinet har blivit ett samlarobjekt hos naturvinsentusiaster tack vare sin expressiva karaktär och unika smakprofil med djupa historiska rötter i regionen.

Smakprofil
Nocturne Pineau d'Aunis presenterar sig med en transparent rubinröd färg i glaset, vilket speglar både druvans elegans och minimal intervention i källaren. Doften är livligt kryddig med inslag av nykrossad vitpeppar, torkade örter, röda bär och subtila blomtoner. I gommen bjuder vinet på en silkeslen, saftig textur och livliga syror, där toner av jordgubbar, tranbär och lätta kryddor får sällskap av en distinkt mineralitet och ett friskt avslut. Eftersmaken är långt utdragen med kvarstående pepparton och bärighet, vilket gör den både stimulerande och harmonisk. Vinet dricks utmärkt ungt för sin fräschör och energi, men har kapacitet att utvecklas vidare under ytterligare några år.

Vinifiering
Druvorna till Nocturne Pineau d'Aunis kommer från gamla stockar i kalk- och lerrika jordar kring Lhomme i norra Loire, som präglas av svalt klimat och idealisk druvmognad. All skörd sker för hand för att försäkra sig om optimal druvkvalitet. I källaren arbetar Robinot med naturliga metoder: jäsning sker med naturlig jäst och minimalt med svavel, och vinet får mogna på gamla fat utan filtrering eller klarning. Detta resulterar i en oförvanskad och ärlig uttrycksform av terroir och druva.

Mat & Servering
Nocturne Pineau d'Aunis är ett utmärkt val till rustika rätter med fågel, charkuterier och ljusa kötträtter, samt till vegetariska anrättningar med svamp och örter. Servera gärna vinet lätt kylt, vid cirka 14–16 °C. Vinet vinner på att luftas, så använd gärna en karaff innan servering för att lyfta fram alla aromer.

Producent
Jean-Pierre Robinot har med sitt vineri L'Ange Vin blivit en av Frankrikes mest hyllade naturvinsproducenter. Sedan starten i början av 2000-talet har han blivit en förgrundsfigur för renodlade, oförvanskade viner från Loire. Han odlar och vinifierar varje vin med största lyhördhet för både druva och terroir och har fått flera internationella utmärkelser. Robinots viner är eftertraktade bland samlare och vinkonnässörer, kända för sin autenticitet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.