Robert Mondavi Winery, Cabernet Sauvignon Reserve, 2017

Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 2017 är en kraftfull och samtidigt elegant tolkning av Napa Valley, skapad som en hyllning till grundaren Robert Mondavi och hans vision om stora, balanserade viner. Vinet bygger på de bästa parcellerna i legendariska To Kalon, en vinmark med lång historia och ett rykte som en av Kaliforniens mest eftertraktade terroirer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och nyanserad med mörka, saftiga bär, plommon och svarta vinbär, tillsammans med tydliga toner av örter, särskilt salvia, samt en fin kryddighet från fatlagringen. Smaken är djup och fokuserad med stor fruktintensitet, finkorniga tanniner och frisk syra som ger struktur och energi. Fatkaraktären bidrar med kryddiga och välavvägda toner utan att ta över, och avslutet är långt, rent och imponerande. Vinet har klart lagringspotential och kan utan problem utvecklas i minst 10 år, sannolikt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Robert Mondavi Wineries bästa lotter i To Kalon-vinmarken i Napa Valley, där jordmån, sol och klimat skapar idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon. Skörden sker med mycket strikt selektion redan i vingården, följt av ytterligare sortering där endast perfekt mogna och friska druvor går vidare till vinifikationen. Resultatet är en vin med hög renhet, koncentration och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillad entrecôte, lammracks, vilt, långlagrade hårdostar eller rätter med svamp och örter. Vinet tjänar ofta på att dekanteras i 1–2 timmar, särskilt om det dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Robert Mondavi Winery grundades 1966 och har sedan dess varit en av de mest inflytelserika producenterna i Napa Valley. To Kalon-vinmarken blev den första stora investering som Robert Mondavi gjorde, och den har sedan dess blivit en symbol för regionens toppkvalitet och en källa till några av Kaliforniens mest exklusiva röda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.