Ridge Vineyards Lytton Springs 2021

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 är en av de stora Zinfandel‑klassikerna från Kalifornien, hämtad från den berömda Lytton Springs‑vingården i Dry Creek Valley. Detta är en kraftfull men balanserad rödvin cuvée där Zinfandel får sällskap av Carignan, Mourvèdre (Mataro) och Petite Sirah, vilket ger både djup och struktur. Sedan första årgången 1972 har vinet varit en stilbildare för amerikansk Zinfandel, och dagens vinmakare Eric Baugher förvaltar arvet med konsekvent höga betyg och internationellt erkännande.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd, närmast bläckig, med violetta nyanser i kanten – redan i glaset signalerar vinet koncentration och intensitet. Doften är uttrycksfull och komplex, med lager av mogna björnbär, blå plommon, blodapelsin, svartpeppar, lakrits, tobaksblad och torkade blommor, inlindat i en diskret ton av söt krydda från amerikansk ek. I munnen är Lytton Springs 2021 fyllig och tät, men samtidigt elegant strukturerad. Smaken följer upp doften med generös mörk frukt, kryddighet och en nästan sammetslen munkänsla. Petite Sirah bidrar med kraft och tannin, Carignan och Mourvèdre ger friskhet, örtighet och längd, medan Zinfandel står för den solmogna frukten. Syran är livlig nog att bära den rika kroppen, och avslutet är långt, nyanserat och lätt kryddigt. Vinet kan njutas nu efter luftning, men har en tydlig lagringspotential på 8–12 år, där ytterligare komplexitet av läder, tobak och torkad frukt kommer att utvecklas.

Vinifiering
Druvorna till Lytton Springs 2021 kommer från Ridge Vineyards egna vingårdar i Lytton Springs i Dry Creek Valley, Sonoma – en klassisk Zinfandel‑terroir med solrika sluttningar, svala nätter och väldränerade jordar rika på sand, grus och lera. Vingårdarna odlas hållbart, med fokus på biologisk mångfald och minimal påverkan på naturen. Druvorna skördas vid optimal mognad och sorteras noggrant innan de avstjälkas. Jäsningen sker traditionellt, med varsam extraktion för att bevara frukt, struktur och terroiruttryck. Därefter lagras vinet på amerikanska ekfat – cirka 10 % nya och resten 1–4 år gamla – vilket ger en fin kryddighet och textur utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin till smakrika rätter: tänk grillat eller långkokt lamm, högrev, short ribs, pulled pork, viltgrytor eller en saftig entrecôte. Den kryddiga profilen gör den också mycket fin till BBQ med rökig glaze, kryddiga korvar eller rätter med medelhavskryddor och örter. Testa gärna också till lagrade hårdostar som cheddar eller manchego. Servera vid cirka 16–18 °C. Karaffering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade producenter och en verklig ikon inom amerikanskt kvalitetsvin, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1960‑talet. Vineriet blev internationellt känt genom sina klassiska Monte Bello‑viner och har sedan dess varit en stilbildare för terroirdrivna, balanserade viner från högt klassade lägen i bland annat Santa Cruz Mountains och Sonoma. Lytton Springs‑egendomen i Dry Creek Valley är en av Ridges kronjuveler, där gamla stockar och genomtänkt vinmakning resulterar i några av världens mest uppskattade Zinfandel‑baserade viner. Med ett konsekvent fokus på hållbar odling och traditionella metoder har Ridge skördat mängder av höga betyg och blivit en självklar referenspunkt för seriösa vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.