Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019

Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 är en komplex och karakteristisk vitvin från hjärtat av Collio i Friuli-Venezia Giulia. Denna blend kombinerar tradition och innovation med regionala druvor och ger ett elegant uttryck av terroirens potential. Vinet speglar den rika historien av italiensk vinmakning i Friuli och hyllas för sin lagringsduglighet och komplexitet.

Smakprofil
I glaset uppvisar vinet en ljus halmgul färg med gyllene reflexer. Doften är djup och inbjudande, med inslag av mogna gula frukter, vita blommor, färska örter samt subtila nötiga och mineraliska toner. På paletten möts du av en generös och fyllig smakprofil där aprikos, päron, citronzest och en aning mandel balanseras av distinkt frisk syra och elegant textur. Det finns en mineralisk ryggrad och lätt sälta som fördjupar upplevelsen. Eftersmaken är lång, nyanserad och bjuder på touch av grapefrukt, kryddor och en angenäm friskhet. Vinet har fin lagringspotential och förväntas utveckla ytterligare komplexitet under flera år.

Vinifiering
Druvorna växer i Collios kalkrika, mineralrika jordar som ger vinet dess särskilda elegans och struktur. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Efter en noggrann selektering sker jäsningen på naturliga jäststammar, ofta i stora ekfat eller ståltankar, vilket tillför både friskhet och komplexitet. Vinet lagras därefter på sin jästfällning ('sur lie') under en längre period, vilket bidrar till dess rika, krämiga textur och utvecklade aromer.

Mat & Servering
Det här vinet är utmärkt till eleganta fiskrätter, vit sparris med hollandaisesås, krämiga pastarätter eller grillad kyckling med örter. För bästa upplevelse serveras vinet svalt vid ca 10–12°C. En kort dekantering, cirka 30 minuter före servering, rekommenderas för att öppna upp vinets aromspektrum.

Producent
Renato Keber är en av Collios mest respekterade vinmakare och känd för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete. Familjen Keber har odlat vin sedan början av 1900-talet och varit en pionjär i att bevara och lyfta fram Friulis ursprungstypiska druvor. Renato Keber kombinerar traditionell vinmakning med modern precision och har fått många utmärkelser för sina viner, särskilt för deras djup, balans och tydliga ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.