Remoissenet Père & Fils, Savigny-les-Beaune Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Savigny-les-Beaune Blanc 2022 er en charmerende hvid Bourgogne med fin intensitet, tydelig frugt og et elegant strejf af fad. Her får du en vin, der kombinerer moden Chardonnay-frugt med en diskret røgighed och en flot, harmonisk struktur – en vin som levererar mycket för pengarna. Savigny-les-Beaune er måske ikke den mest kendte appellation i Côte de Beaune, men den kan levere stor vin til den nysgerrige Bourgogne-elsker.

Smakprofil
Vinen står klar og lys i glasset med en indbydende glans. I næsen mødes man af moden frugt som melon og fersken, fint løftet af en let røg- og fadnote, der giver ekstra dybde og kompleksitet. I munden er den fyldig og smagsintensiv med en god balance mellem frugt, friskhed og den diskrete røg fra lagringen. Teksturen er rund og harmonisk, og eftersmagen er både saftig og vedholdende. Vinen kan nydes nu for sin friske frugt og charme, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifiering
Druerne kommer fra en lille parcel højt beliggende i Savigny-les-Beaune, hvor den kølige placering bidrager til friskhed og spændstighed i vinen. Marken passes omhyggeligt gennem hele året af en lokal ejer, og ved høst køber Remoissenet druerne og vinificerer dem med fokus på at bevare både renhed og karakter. Gæringen foregår med naturlig gær i træfade, og efterfølgende lagrer vinen i lidt over 12 måneder på klassiske franske Bourgognefade. Denne proces tilfører diskret fadpræg, tekstur og kompleksitet, uden at overdøve Chardonnay-frugtens modne og elegante udtryk.

Mat & Servering
Remoissenet Père & Fils Savigny-les-Beaune Blanc 2022 er en fremragende madvin, især til helstegt kylling eller fasan. Den gør sig også godt til retter med flødesauce, ovnbagte rodfrugter, svampe og andre fjerkræsretter med lidt fylde. Server den gerne ved 10-12 °C, og overvej kort dekantering, hvis du vil åbne vinens aromatiske lag lidt mere ved servering.

Producent
Remoissenet Père & Fils er et klassisk Bourgogne-hus med rødder i regionens lange vintradition og et solidt ry for at arbejde med både elegance og terroirpræcision. Producenten har gennem årene markeret sig som en pålidelig fortolker af Bourgognes mange appellationer og er særligt værdsat for vine, der forener traditionel stil med god drikkeglæde og kvalitet. I Savigny-les-Beaune viser huset endnu engang sin evne til at få det bedste ud af små, særligt udvalgte parceller.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.