Remoissenet Père & Fils, Pernand-Vergelesses Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Pernand-Vergelesses Blanc 2022 är ett stilrent och uttrycksfullt vitt Bourgogne-vin som fångar det bästa av kommunens högre läge vid Corton-kullen. Här får du en fin balans mellan frisk mineralitet, mogen Chardonnay-frukt och en diskret ekfiness som lyfter snarare än tar över. Det är en vinstil som länge lockat Bourgogneälskare på jakt efter kvalitet och karaktär till ett mer tillgängligt pris.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul ton som signalerar både elegans och energi. Doften bjuder på citrus, gula äpplen och vita päron, tillsammans med en lätt smörig och krämig nyans som ger extra rondör. Smaken är frisk och fyllig på samma gång, med en mineraldriven ryggrad som speglar Pernand-Vergelesses svala läge. Frukten är ren och precis, och den varsamma fatlagringen bidrar med mjuk struktur och subtil komplexitet. Vinet har god drickbarhet nu, men kan också utvecklas fint under några år för den som vill låta frukten och den krämiga texturen växa fram ytterligare.

Vinifiering
Vinet kommer från Pernand-Vergelesses i Bourgogne, vid foten av den berömda Corton-höjden, där vingårdarna ligger något högre än i många andra delar av Côte de Beaune. Det svalare och mer mineralrika läget ger en friskare och mer nervig stil än flera av områdets mer välkända vita viner. Druvorna kommer från stockar mellan 20 och 40 år gamla, vilket ger en kombination av ungdomlig energi och djupare koncentration. Jäsning och lagring sker på franska ekfat, varav 20% är nya, för att bevara vinets rena frukt och fräschör.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet passar mycket bra till blöta eller milda ostar, ljust fågelkött, smörstekta fiskrätter och rätter med krämiga såser där friskheten kan skära igenom och balansera helheten. Det är ett vin som också fungerar fint att dricka på egen hand, särskilt om du vill ha något elegant men ändå smakrikt. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan gärna få vinet att öppna sig ytterligare.

Producent
Remoissenet Père & Fils är ett anrikt Bourgogne-hus med lång tradition i regionen och ett gott rykte för att tolka klassiska appellationer med precision och respekt för ursprunget. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att framhäva terroirens egen karaktär snarare än att maskera den med för mycket ek eller manipulation. Just i Pernand-Vergelesses kommer det till uttryck i en vinmakning som kombinerar finess, balans och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.