Remoissenet Père & Fils, Meursault Blanc, 2023

Remoissenet Père & Fils Meursault Blanc 2023 är en klassisk Bourgogne-Chardonnay med imponerande balans mellan Meursaults välkända fyllighet och en elegant, mineraldriven ryggrad. Här får du en vin som tydligt visar varför området har fått sin historiska status som en av världens mest eftertraktade adresser för vit Bourgogne.

Smakprofil
Vinet har en gyllengul ton och ett uttryck som redan i doften signalerar både generositet och precision. Här möts mogen gul frukt, smöriga toner, diskret nötighet och en tydlig mineralitet med en lätt järnig kärna som ger djup och struktur. I smaken är vinet fylligt men välbalanserat, med en mjuk textur, frisk syra och inslag av citron, pomelo och mogna stenfrukter. Den kalkiga nerven och den eleganta syrahalten ger längd och energi, samtidigt som den underliggande fetman gör vinet mycket harmoniskt. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda parseller i Meursault, där de nordliga lägena bidrar med kalkstenspräglad friskhet och mineralitet, medan de sydliga markerna tillför mer lera och mergel, vilket ger vinet fyllighet och rondör. Kombinationen av dessa terroirer skapar en mycket välavvägd stil med tydlig regional identitet. Druvorna handplockas och jäser samt lagras på en blandning av 228- och 342-litersfat, varav 20–40 % är nya, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekta skaldjur, grillad havsabborre, kyckling med krämig sås, lagrade hårdostar eller rätter med svamp och smör. Den passar även utmärkt till hummer eller anklever för den som vill lyfta vinet ytterligare. Servera vid cirka 10–12 °C, och gärna med en kort dekantering om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Remoissenet Père & Fils är ett välrenommerat namn i Bourgogne med lång historia och ett starkt fokus på klassisk vinmakning och terroiruttryck. Producenten är känd för sin förmåga att lyfta fram de bästa sidorna av regionens prestigefyllda lägen, och deras viner uppskattas för sin precision, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.