Remoissenet Père & Fils, Givry Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Givry Blanc 2022 är en ovanlig och mycket charmig vit Bourgogne från en appellation där rött vanligtvis dominerar. Här visar Chardonnay sin bästa sida i några av kommunens mest välplacerade lägen, vilket ger en vin stil som kombinerar friskhet, generös frukt och en elegant Bourgogne-karaktär.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fina reflexer av grönt och guld. Doften är uttrycksfull och mogen med inslag av nyplockade gula äpplen, pomelo, ett stänk av persika, mild honung och en frisk citronton som håller aromerna levande. I smaken är vinet saftigt och fruktdrivet, men samtidigt nyanserat och balanserat. Den runda frukten möter en pigg syra och en diskret fatkryddighet som ger struktur utan att ta över. Det här är en Givry Blanc som kan njutas ung för sin fräschör, men som också har god potential att utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Givry i Bourgogne är mest känt för Pinot Noir, vilket gör vita viner från appellationen till en viss raritet. Remoissenet Père & Fils disponerar dock några utmärkta parceller där Chardonnay trivs särskilt bra, med förutsättningar som ger druvor med fin mognad och god balans. Vinet har lagrats i knappt ett år på franska ekfat, varav 25 % var nya, vilket bidrar med subtil rondör och extra komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt fisk, halstrad pilgrimsmussla, kyckling med gräddig sås eller en mild getost. Det passar också fint till rätter med skaldjur, svamp eller ljust kött. Rekommenderad serveringstemperatur är 10–12 °C, och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Remoissenet Père & Fils är ett välrenommerat Bourgogne-hus med lång tradition av att arbeta med klassiska appellationer och noggrant utvalda vingårdslägen. Producenten har ett gott namn i regionen för sin förmåga att lyfta fram terroirens uttryck med precision och elegans, och deras viner uppskattas ofta för sin rena stil och tydliga ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.