Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Rouge Renommée MG, 2023

Remoissenet Père & Fils Bourgogne Rouge Renommée MG 2023 är en elegant och fruktdriven röd Bourgogne som visar upp Pinot Noir i sin mest charmiga och uttrycksfulla form. Vinet är husets visitkort i portföljen och bjuder på en fin balans mellan saftig frukt, friskhet och en diskret mineralitet som för tankarna till den klassiska Bourgogne-stilen.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är öppen och inbjudande med toner av jordgubbar, rabarber, flintsten och en lätt kryddighet från fatet. Smaken är frisk, saftig och elegant med mogen röd frukt i centrum. Den levande fruktsyran ger struktur och energi, medan mineraliteten och den försiktiga fatlagringen rundar av helheten på ett fint sätt. Vinet har god balans redan nu, men kan också utvecklas ytterligare under några år och vinna mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir och druvorna kommer från flera olika lägen i Bourgogne, där även 1:a cru-mark i Santenay ofta bidrar med fruktens intensitet och friskhet. Skörden sker sent i området för att få extra mognad och koncentration, och druvorna avstjälkas innan jäsningen. Remoissenet använder bland annat öppna jäskar i trä, vilket ger en varsam och traditionell vinifiering. Efter jäsningen lagras vinet upp till 12 månader på äldre ekfat innan buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna till ljust kött som kyckling, kalv eller fläsk, men också till milda ostar och rätter med svamp eller rostad rotfrukt. Temperaturen bör ligga runt 14–16 grader för att lyfta vinets fräschör och elegans. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktigt om vinet serveras ungt.

Producent
Remoissenet Père & Fils är ett anrikt Bourgogne-hus med stark förankring i regionens klassiska vintradition. Producenten är känd för sitt fokus på terroir, precision och eleganta viner som tydligt speglar ursprunget. I dag räknas huset som en respekterad aktör i Bourgogne med ett gott renommé för sin stilrena och välgjorda Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.