Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Rouge Renommée, 2023

Remoissenet Père & Fils Bourgogne Rouge Renommée 2023 är en elegant och fruktdriven röd Bourgogne som tydligt visar varför Pinot Noir trivs så bra här. Vinet kombinerar saftig charm med mineralitet och en diskret ton av fat, och har länge varit husets visitkort i portföljen.

Smakprofil
I glaset får vinet en klar, rubinröd färg med liv och lyster. Doften är öppen och inbjudande med jordgubbar, rabarber, flintsten och en försiktig kryddighet från faten. Smaken är frisk, saftig och balanserad, med mogen röd frukt som lyfts av en levande syra och en fin mineralisk nerv. Stilen är elegant snarare än tung, med bra energi i avslutet. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir från flera olika lägen i Bourgogne, där druvmaterialet i många år har hämtats bland annat från premier cru-marker i Santenay för att ge extra intensitet och friskhet. Druvorna skördas sent i området, något som Remoissenet gör för att få större djup och mognad i frukten. Efter avstjälkning jäser musten i bland annat öppna jäskar av trä, en metod som bidrar till en mer nyanserad och texturerad stil. Därefter lagras vinet upp till 12 månader på äldre ekfat före buteljering.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till ljust kött som kyckling, kalkon eller kalv, men fungerar också fint till milda ostar och rätter med svamp eller rostade grönsaker. Servera gärna vid 14–16 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en stund före servering om det dricks ungt.

Producent
Remoissenet Père & Fils är ett klassiskt Bourgogne-hus med stark förankring i regionens traditioner och ett gott rykte för att arbeta med noggrant utvalda lägen och varsam vinifiering. Producenten har blivit uppskattad för sin förmåga att förena elegans, ursprung och precision, särskilt i sina röda viner på Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.