Rabble Wines, Zinfandel Paso Robles, 2021

Rabble Wines Zinfandel Paso Robles 2021 är en generös och smakrik kalifornisk rödvin med tydlig frukt, krydda och ett fint avvägt grepp. Druvorna kommer från Paso Robles, ett av de mest uppskattade områdena i Kalifornien för Zinfandel, där varma dagar och svala nätter hjälper vinet att få både kraft och balans.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk fruktig färg i glaset. Doften bjuder på mörka körsbär, hallon, cola-godis och ett lätt drag av asiatiska kryddor, vilket ger en inbjudande och lekfull aromprofil. I smaken möter du både röda och mörka bär, med en fyllig och rund mittpalett. Mot slutet finns ett diskret mineraliskt, stenigt uttryck som ger struktur, och inslaget av Petite Sirah och Graciano bidrar med djup och stadga. Vinet kan gärna njutas ungt för sin frukt, men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna odlas i Paso Robles i Kalifornien, där den varma solvärmen på dagen och de svalare nätterna skapar god mognad utan att druvorna tappar sin fräschör. Det långsamma växtförloppet bidrar till koncentration och balans i den färdiga vinen. Rabble arbetar med en cuvée där Zinfandel kompletteras av Petite Sirah och Graciano för extra djup, struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin till klassisk barbecue i kalifornisk stil. Servera gärna till pulled pork, brisket eller spareribs med en fyllig grillsås. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en kort luftning eller dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna.

Producent
Rabble Wines är ett kaliforniskt vinprojekt med en tydlig filosofi om att arbeta med naturens uttryck snarare än att tämja det. Etiketterna och vinstilen speglar ett jordnära och rustikt synsätt, där fokus ligger på att lyfta fram druvornas och platsens karaktär. Genom att hämta frukt från väl valda lägen i Paso Robles har producenten blivit en intressant aktör för den som söker smakrika, personliga Zinfandels med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.