Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025

Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles är en uttrycksfull och kraftfull vitvin från hjärtat av Campania, skapad för att lyfta fram hela potentialen hos Greco di Tufo. Här möts precision och personlighet i en vin med tydlig struktur, fräsch mineralitet och en elegant balans mellan frukt, fyllighet och rökiga nyanser. Vinet bär också på en tydlig historisk förankring i en av Italiens mest ansedda vita appellationer, Greco di Tufo DOCG.

Smakprofil
I glaset visar vinet en krystallinsk gyllene färg som signalerar både koncentration och elegans. Doften är generös och mångfacetterad med toner av gardenia, vit melon, aprikos och Annurca-äpple, följt av mineralska inslag, torkad frukt och en diskret touch av vitpeppar. Smaken är strukturerad och kraftfull men samtidigt harmonisk, med god längd och en fin spänning mellan frukt och mineralitet. De rökiga tonerna dröjer kvar i avslutet och ger extra djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint över tid, där komplexiteten sannolikt kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Greco di Tufo DOCG i Campania, ett område känt för sina vulkaniskt präglade jordar och viner med både kraft och precision. Skörden sker manuellt, och druvorna sorteras noggrant på sorteringsbord vid ankomst till vingården. Därefter pressas de varsamt och får genomgå statisk dekantering innan jäsningen, som sker delvis i ståltank och delvis i franska ekfat vid 14–16 °C för att bevara friskhet och samtidigt ge vinet extra textur och komplexitet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till rätter med struktur och elegans, som grillad fisk, skaldjur, ceviche, risotto med svamp, hummersallad eller rätter med vitt kött och milda örter. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både aromer och friskhet. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glas eller karaff kan öppna upp de mer nyanserade doftlagren.

Producent
Quintodecimo grundades av Luigi Moio, en internationellt erkänd vinmakare och professor med ett starkt fokus på terroir och druvsortens renaste uttryck. Vinhuset har snabbt fått en framträdande roll i Campania genom sina precisa, ambitiösa och högkvalitativa viner, särskilt från regionens klassiska lokala druvor. Quintodecimo är idag ett av de mest respekterade namnen i området och har gjort sig känt för att förena vetenskaplig noggrannhet med stor vinmakarkonst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.