Quinta Santa Eufemia, 10 Års Tawny

Quinta Santa Eufemia 10 Års Tawny är en klassisk fatlagrad portvin från Douro som kombinerar mogen frukt med elegant nötighet och djup komplexitet. Den långsamma lagringen på ekfat ger vinets karaktär en fin balans mellan sötma, frisk syra och toner av rostade mandlar, choklad och mörka bär. Det är ett uttryck för traditionellt portvinsmakeri, där flera årgångar varsamt binds samman till en harmonisk helhet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en varm tawnyfärg med tegelröda inslag och en lätt glänsande kant som avslöjar dess ålder. Doften är inbjudande och nyanserad, med rostade nötter, choklad, torkad frukt och friska toner av svarta bär. Smaken är fyllig och mjuk med generös sötma, men hålls fint på plats av en pigg fruktsyra. Här återkommer de fatlagrade tonerna tillsammans med mörk frukt och en lång, rund eftersmak. Vinet har redan stor drickmognad, men kan fortsätta utvecklas en tid på flaska efter öppning om det förvaras svalt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Quinta Santa Eufemias egna vingårdar i Dourodalen, där odlingen sker enligt hållbara principer. Skörden görs för hand och druvorna förs därefter till de traditionella lagares, där jäsningen påbörjas och druvorna trampas med fötterna innan processen avbryts med tillsats av druvsprit. Därefter lagras grundvinet på klassiska ekfat i de djupa källarna, där den långsamma oxidation som formar en tawny-port på omkring tio års genomsnittlig ålder får utveckla vinets komplexitet och karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till ljusa chokladdesserter, crème brûlée, nötbaserade bakverk eller ett välkomponerat ostbord med blåmögelost, lagrad getost eller hårdostar. Den är också utmärkt som avslutning på en middag, gärna serverad lätt kyld vid cirka 12–16 °C. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna flaskan stå öppnad en kort stund innan servering för att aromerna ska blomma ut.

Producent
Quinta Santa Eufemia är en familjeegendom med stark förankring i Douro och ett gott rykte för sina traditionella portviner. Producenten är känd för att arbeta nära det klassiska hantverket, från manuellt skördade druvor till lagring i gamla ekfat som ger vinerna djup och balans. Med fokus på hållbar odling och respekt för regionens arv har Quinta Santa Eufemia blivit ett namn som uppskattas av portvinsälskare som söker både tradition och tydlig ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.