Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019

Pol Roger Champagne Rosé Brut 2019 är en elegant och klassisk roséchampagne som förenar husets signaturstil med årgångens egen karaktär. Med en blend på cirka 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay bjuder den på både struktur och finess, med en tydlig känsla av lyx utan att bli överdådig. Det här är en rosé för dig som vill ha något mer komplext än “bara” bubblor – en champagne som bjuder in till eftertanke men samtidigt är oerhört lätt att tycka om. Det som gör denna cuvée särskilt attraktiv är balansen mellan rödbärig fräschör och krämig textur, ett kännetecken för Pol Rogers stil. Den är både festlig och seriös: lika självklar till skaldjursförrätten som till en hel kvälls firande. Pol Roger har ett långt arv i Champagne och deras roséer tillhör de mest respekterade, något som märks i varje detalj – från den subtila färgen till den finstämda, komplexa doften.

Smakprofil
I glaset visar Pol Roger Rosé Brut 2019 en elegant laxrosa färg med kopparskimrande toner och en fin, ihållande mousse. Färgen antyder både ungdomlig friskhet och en viss djupare koncentration från Pinot Noir-komponenten. Doften är inbjudande och nyanserad: aromer av små röda bär som vildhallon, smultron och röda vinbär blandas med florala toner av rosenblad. Efter en kort stund i glaset kommer mer komplexa lager fram – subtila drag av brioche, wienerbröd och ett lätt inslag av citruszest som ger extra fräschör. I munnen är champagnen delikat och precis, med en krämig mousse och silkeslen textur. Den rödbäriga frukten återkommer, tillsammans med toner av blodapelsin, vita körsbär och en lätt mineralitet som stramar upp avslutet. Eken (om använd) är mycket fint integrerad och ger en diskret känsla av struktur snarare än tydlig fatkaraktär. Sötman är torr (Brut), men frukten är generös, vilket skapar en harmonisk balans mellan frisk syra och fyllighet. Avslutet är långt, rent och lätt kryddigt med en antydan av mandel och bakverk. Årgångsroséer från seriösa hus som Pol Roger har god lagringspotential. Den här årgången kan utan problem njutas nu för sin pigga frukt, men kommer sannolikt att utveckla mer komplexa toner av torkad frukt, nötter och karamelliserade nyanser under 5–8 år vid god lagring, ibland längre för den som uppskattar en mer utvecklad stil.

Vinifiering
Pol Roger Rosé Brut 2019 kommer från noggrant utvalda vingårdar i Champagne, med tyngdpunkt på kalkrika jordar som ger vinet sin fräschör, finess och tydliga mineralitet. Terroiren domineras av krita, som fungerar som en naturlig vattenreservoar och bidrar till den livliga syran och den eleganta strukturen i vinet. Druvorna skördas för hand, i linje med Champagne-traditionen, för att säkerställa att endast hela och perfekt mogna klasar når pressen. Basen är en klassisk cuvée av Pinot Noir och Chardonnay, där en mindre del rött vin av Pinot Noir från särskilt utvalda lägen tillsätts för att ge färg, struktur och den typiska rödbäriga profilen. Jäsningen sker vanligtvis i rostfria ståltankar för att bevara ren frukt och friskhet, följt av den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella metoden. Därefter lagras vinet under lång tid på jästfällningen i Pol Rogers svala källare i Épernay, vilket ger den krämiga moussen och de nyanserade tonerna av brioche och bakverk. Dosagen hålls på Brut-nivå för att lyfta fram både frukt och mineraldriven elegans.

Mat & Servering
Pol Roger Rosé Brut 2019 är en mångsidig matpartner som fungerar både som aperitif och genom en hel måltid. Den är utmärkt till eleganta skaldjursrätter som hummer, krabba, räktartar eller carpaccio på pilgrimsmussla, gärna med inslag av citrus eller granatäpple. Den fungerar också mycket väl till gravad eller lätt rökt lax, tonfisktartar, sushi och sashimi. För köttälskaren är den ett fint val till ljusa kötträtter som kalv, majskyckling eller ankbröst serverat med rödbärssky eller subtila kryddor. På ostbrickan passar den bra med milda, krämiga ostar som brie, chaource eller en ung comté. Servera champagnen väl kyld, runt 8–10 °C, så lyfts både fräschör och aromrikedom. Vid unga årgångar räcker det ofta att öppna flaskan några minuter innan servering, men till mer seriösa årgångsroséer kan en lätt luftning – antingen i glaset eller en mycket kort dekantering – hjälpa vinet att öppna upp doften fullt ut. Använd gärna smalare vitvinsglas eller tulpanformade champagneglas snarare än breda coupe-glas, för att bättre koncentrera aromerna.

Producent
Pol Roger är ett av Champagnes mest klassiska och respekterade hus, grundat 1849 i Épernay. Vineriet ligger på den berömda Avenue de Champagne, mitt i hjärtat av regionen där några av världens mest prestigefyllda champagner föds. Familjen Pol Roger har i generationer varit känd för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi och för en stil som kombinerar elegans, struktur och lagringsduglighet. Huset har spelat en betydande roll i Champagnes historia och är kanske mest ikoniskt för sin koppling till Winston Churchill, som var en hängiven beundrare av deras viner – en relation som senare gav upphov till den berömda prestige-cuvéen “Cuvée Sir Winston Churchill”. Pol Roger har genom åren erhållit mängder av utmärkelser och höga betyg från internationella vinkritiker, och räknas i dag till den absoluta toppen bland de klassiska champagnehusen. Deras roséchampagner är särskilt uppskattade för sin balans mellan charmig frukt, djup och finess – egenskaper som tydligt kommer till uttryck i Rosé Brut 2019.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.