Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2016

Pol Roger Brut Vintage 2016, Pinot Noir och Chardonnay från Champagne, förenar frisk precision med djup och en elegant, lagringskänsla.

Om vinet
Vinet kommer från Champagne, där Pol Roger arbetar med klassiska druvor som Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier på jordar med krita och kalksten. Den typen av terroir ger ofta viner med tydlig mineralitet, nerv och en rak, sval fruktprofil, något som passar särskilt bra i en årgång som 2016. För en producent som Pol Roger är balansen mellan mognad och friskhet central, och det märks tydligt i stilens rena, koncentrerade uttryck. Pol Roger Brut Vintage 2016 har legat minst fem år på jästfällningen i flaska innan degorgering, följt av ytterligare lagring i källaren, vilket brukar ge mer komplexitet och en mjukare, krämigare textur. Den längre kontakten med fällningen bidrar också till toner av brioche, nötighet och diskret brödighet, samtidigt som årgångens syra håller allt levande. Brut-nivån, med omkring 10 g/L i restsocker, gör att vinet upplevs torrt men ändå avrundat i munnen.

Smakprofil
I glaset visar Pol Roger Brut Vintage 2016 en ljus gyllene färg och små, ihållande bubblor som ger ett elegant intryck redan från början. Doften är precis och luftig, med grönt äpple, päron, citronzest och rostad brioche, följt av antydningar av mandel och en liten ton av ingefära. Det här är en champagne som känns mer strukturerad än bred, med en fin balans mellan citrusfriskhet, mogna frukttoner och en krämig mousse. Eftersmaken är lång, torr och mineraldriven, och 2016-årgången ger extra djup utan att tappa sin spänst.

Mat & Servering
Det här är ett mycket mångsidigt vin vid bordet, särskilt om du vill börja med något lyxigt men inte tungt. Prova Pol Roger Brut Vintage 2016 till ostron, pilgrimsmusslor eller andra skaldjur, där vinets syra och mineralitet lyfter fram sötman i råvaran. Till fisk fungerar det fint med smörstekt gös, halstrad havsabborre eller en klassisk beurre blanc, och den brödiga tonen gör också att det passar bra till kyckling med mild gräddsås. Som regional referens är en enkel gratinerad skaldjursrätt eller en klassisk fransk kycklingrätt med svamp ett träffsäkert val, och till mjuk ost som brie eller chaource blir kombinationen både elegant och generös.

Producent
Pol Roger är en av de mest respekterade producenterna i Champagne, med bas i Épernay och en stil som länge har förknippats med precision, elegans och lagringsduglighet. Huset grundades 1849 och är fortfarande familjeägt, något som ofta märks i den konsekventa och återhållsamma stilen snarare än i stora stilbrott mellan årgångarna. Genom historien har Pol Roger varit nära förknippat med Winston Churchill, som uppskattade husets generösa men välbalanserade champagne, och den kopplingen lever vidare i det välkända Cuvée Sir Winston Churchill, där familjens långvariga relation till Churchill-familjen ofta lyfts fram. I modern tid har huset också fått stark form under ledning av Odette Pol Roger, som blev en viktig figur i familjens historia, och i dag bärs arvet vidare av en produktion som prioriterar klassisk champagnekaraktär framför effektsökeri. Det som definierar Pol Roger är framför allt kombinationen av ren frukt, fin mousse och en tydlig känsla av struktur, vilket gör att även en ung årgång som 2016 redan känns harmonisk men samtidigt byggd för att utvecklas vidare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.