Podere Il Carnasciale Ottantadue 2022

Podere Il Carnasciale Ottantadue 2022 är en livlig och elegant Sangiovese från DOC Valdarno di Sopra, skapad som en mer tillgänglig ingång till det kultförklarade boutique-vingårdsarvet hos Podere Il Carnasciale. Här står friskhet, finess och ren frukt i centrum, utan påverkan av ek, vilket ger en ovanligt klar och ärlig tolkning av Toscana. Vinet bär samtidigt med sig en historisk tyngd genom producentens internationella genombrott med Il Caberlot.

Smakprofil
I glaset visar vinet en strålande rubinröd färg. Doften bjuder på ljusa bär, subtila mjölkiga toner och en diskret, lätt läderartad kryddighet i bakgrunden. Smaken är levande, saftig och precis, med energisk syra som ger ett dansande, nästan lättfotat uttryck. Frukten är ren och fokuserad snarare än mörk eller tung, och avslutet präglas av friskhet och elegans. Vinet är gjort för att vara njutbart nu, men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från DOC Valdarno di Sopra i Toscana, ett område som kombinerar kalkrik jord, god höjd och ett klimat som hjälper Sangiovese att behålla sin fräschör och aromatiska precision. För att lyfta fram frukten och vinets transparens sker ingen lagring på ek. Efter jäsningen får vinet vila i betong- och ståltankar, vilket bevarar den rena, klara frukten och den livliga syran.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter med tydlig syra och örtighet, som pasta med tomat, grillad kyckling, ljust kött, svamprisotto eller pizza med kvalitativa råvaror. Vinet mår bra av att öppnas en stund före servering, men behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Podere Il Carnasciale är ett litet, uppmärksammat boutique-vingårdshus i Toscana som blev internationellt känt genom sitt ikoniska vin Il Caberlot. Med Ottantadue visar producenten sin förmåga att också tolka Sangiovese med samma känsla för precision, balans och ursprung. Vinet speglar gårdens höga ambitionsnivå och deras starka position bland kvalitetsproducenter i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.