Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut

Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut är en elegant och expressiv champagne skapad uteslutande på de klassiska blå druvorna Pinot Meunier och Pinot Noir. Denna champagne sticker ut med sin fylliga karaktär och charmiga komplexitet – ett utmärkt exempel på hantverksmässig champagne där tradition och innovation möts. Blanc de Noirs är historiskt unik då den tillverkas av mörka druvor men ger ett ljust och friskt vin med en djupare smakprofil.

Smakprofil
Pärlande och gyllengul i glaset, med små, livliga bubblor som avslöjar dess kvalitet. Doften bjuder på generösa toner av mogna röda äpplen, rostade hasselnötter och subtila inslag av brioche. I munnen är Pierre Mignon Blanc de Noirs Brut rik och krämig men ändå frisk, med smaker av smörkola, torkade aprikoser och saftiga körsbär parat med en len mineralitet. Eftersmaken är lång, balanserad och elegant, med inslag av citrus och mandel som stannar kvar på gommen. Champagne av denna kaliber har också en fin lagringspotential – de komplexa aromerna utvecklas vackert under 3-5 år i källaren.

Vinifiering
Pierre Mignon arbetar med små, noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Champagne, där jordmånen domineras av kalksten och lera – idealiskt för Pinot Meunier och Pinot Noir. Druvorna handplockas för att säkerställa optimal mognad och fräschör, vilket ger vinet dess distinkta karaktär. Vinmakningsprocessen är ett exempel på klassisk champagnemetod med varsam pressning, långsam jäsning och sekundär jäsning på flaska. Efter buteljering får champagnen vila på sin jästfällning i minst 24 månader, vilket ger extra komplexitet och struktur.

Mat & Servering
Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut passar utmärkt till eleganta rätter som anklever, grillade skaldjur och fina charkuterier – men är även ljuvlig som aperitif. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och om möjligt, dekantera försiktigt för att lufta fram de subtila aromerna och fullt ut njuta av dess komplexitet.

Producent
Familjeägda Pierre Mignon är en respekterad och framstående producent i Champagne med mer än fem generationers vinmakartradition. Med fokus på kvalitet och innovation kombinerar de traditionella metoder med ett modernt synsätt, vilket lockar både champagnekännare och nya upptäckare från hela världen. I dag står huset högt i kurs för sina balanserade, karaktärsfulla champagner och har flera utmärkelser i både Frankrike och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.