Pago de los Capellanes, Godello O Luar do Sil, 2024

Pago de los Capellanes Godello O Luar do Sil 2024 är en frisk och elegant vitvin från Valdeorras som visar varför Godello har blivit en av Spaniens mest spännande druvor. Här får du en vin med ren frukt, fin mineralitet och en stil som kombinerar precision med charm.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, fräsch lyster. Doften bjuder på gröna äpplen, vita blommor och en tydlig mineralton som ger extra nerv och energi. Smaken är elegant och välbalanserad med intensiv frukt som bekräftar aromerna från näsan. Syran är frisk och lyfter fram vinets rena avslut, samtidigt som den mineraliska karaktären ger struktur och längd. Vinet dricks med stor behållning ungt, men kan också utvecklas fint under de närmaste åren för den som vill följa dess aromatiska mognad.

Vinifiering
Druvorna kommer från Valdeorras, ett område i nordvästra Spanien som ligger strax utanför Ribera del Duero och som är särskilt känt för Godello. Skörden sker i september vid full mognad, och efter avstjälkning kyls druvorna ned till 9 grader innan jäsningen påbörjas. Denna metod hjälper till att bevara vinets aromatiska precision och fräschör. Därefter lagras vinet på ståltank fram till buteljering på gården, vilket bidrar till den rena och fruktiga stilen.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, sushi, sallader med citrus eller lätta rätter med fågel och milda örter. Serveringstemperaturen bör ligga runt 8–10 grader för att framhäva vinets friskhet och aromer. Ingen dekantering behövs.

Producent
Pago de los Capellanes är ett välrenommerat namn i spansk vinproduktion, framför allt känt för sina eleganta viner från Ribera del Duero. Med O Luar do Sil har producenten tagit steget in i Valdeorras och skapat ett spännande projekt med fokus på regionens egen druva Godello. Det visar på både nyfikenhet och kvalitetstänk, och stärker deras position som en producent med bredd och ambition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.