Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 white

Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 är ett elegant engelskt mousserande vin gjort uteslutande på Chardonnay. Som Blanc de Blancs bjuder det på en stilren, frisk och precis uttrycksform som tydligt speglar den växande kvaliteten från Sussex. Att det dessutom är ekologiskt odlat gör det extra intressant för den som söker ett vin med både finess och tydlig ursprungskänsla.

Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllengul färg med en fin och livlig mousse. Doften är frisk och ren med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en lätt brödig nyans som ger extra djup. Smaken är torr, fräsch och välbalanserad med fin mineralitet, krämig textur och ett elegant, långsamt avtagande avslut. Årgång 2019 har potential att utvecklas väl under några år, där de nyanserade jästtonerna och den mogna frukten kan bli ännu mer sammanvävda.

Vinifiering
Oxney Organic Estate ligger i Sussex och arbetar ekologiskt med fokus på hållbar odling och ett tydligt hantverksmässigt uttryck. Chardonnay-druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara friskhet och naturlig syra, vilket är avgörande för den stil som krävs i ett Blanc de Blancs. Vinifieringen sker med målsättningen att lyfta fram renheten i frukten, struktur och elegans, vilket ger ett mousserande vin med både precision och karaktär.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, skaldjur, sushi, lättare fiskrätter och eleganta vegetariska anrättningar med sälta eller syra. Servera gärna väl kylt, runt 8–10 °C. Ingen dekantering behövs; öppna och servera direkt för att behålla vinets fräschör och fina mousse.

Producent
Oxney Organic Estate är en av Englands mest intressanta ekologiska vinproducenter och har gjort sig känt för sitt fokus på hållbar odling och hög kvalitet i Sussex. Gården har snabbt etablerat sig som en seriös aktör inom brittiskt mousserande vin och har fått uppmärksamhet för sin rena stil och tydliga terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.