Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 är Ornellaias eleganta andravin från Bolgheri – ett modernt uttryck för Toscanas berömda kustterroir. Blandningen av Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot förenar struktur och lagringspotential med en mjuk, tillgänglig stil. Vinet lanserades första gången 1997 och har sedan dess blivit en välkänd representant för Ornellaias signatur: precision, finess och mediterran friskhet.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är koncentrerad men nyanserad, med aromer av små röda och mörka bär som kompletteras av livliga balsamiska toner av cypress, eukalyptus och en diskret kryddighet. På paletten är vinet fylligt och samtidigt elegant, med frisk syra, silkeslena tanniner och en väl integrerad struktur. Den långa, smakrika avslutningen präglas av frukt, örter och en fin mineralisk energi. Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 kan avnjutas ungt, men har även god potential att utvecklas vidare i källaren under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bolgheri vid den toskanska kusten, där havsbrisarna från Medelhavet bidrar till ett balanserat mikroklimat med god mognad och bibehållen friskhet. Jordmånen består av en varierad blandning av sand, lera och grus, vilket bidrar med både struktur och aromatisk precision. Druvorna från de yngre stockarna skördas för hand och genomgår en noggrann selektering innan de avstjälkas och pressas varsamt. Alkoholjäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur, följd av en omsorgsfull maceration. Den malolaktiska jäsningen inleds i stål och avslutas på träfat. Druvsorterna lagras separat under det första året innan de blandas och får mogna tillsammans; den totala ekfatslagringen omfattar cirka 15 månader, följt av en avslutande viloperiod på flaska.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och mustiga pastarätter med svamp eller tomatbaserade såser. Även lagrade hårdostar är ett fint val. För att öppna upp den unga frukten och ge tanninerna mer harmoni rekommenderas dekantering i ungefär en timme före servering.

Producent
Ornellaia grundades 1981 i Bolgheri och räknas i dag som en av Toscanas mest ansedda producenter. Egendomen har spelat en viktig roll i utvecklingen av Bolgheri som ett internationellt centrum för högklassiga viner baserade på främst Bordeauxdruvor. Le Serre Nuove dell’Ornellaia är skapad för att uttrycka egendomens kvalitet och elegans i en mer omedelbart tillgänglig stil, med druvor från yngre vinrankor och strikt optisk sortering. Vinet kombinerar därmed Ornellaias välkända precision med en livfull och generös karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.