Orin Swift Cellars, Slander Pinot Noir, 2022

Orin Swift Cellars Slander Pinot Noir 2022 är en uttrycksfull och modernt kalifornisk Pinot Noir med tydlig signatur från Dave Phinney. Vinet förenar druvor från flera AVA:er i Kalifornien för att skapa en rik, konsekvent och samtidigt nyanserad stil, där frukt, krydda och elegans möts i ett glas.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg och bjuder på en generös doft av vilda jordgubbar, granatäpple, mörka körsbär och ett diskret inslag av cederträ. Med lite luft kommer även toner av undervegetation, vitpeppar och kakao fram, vilket ger doften både djup och komplexitet. Smaken är silkeslen men koncentrerad, med saftig röd och mörk frukt i centrum, balanserad av frisk syra och en lätt kryddighet. Avslutningen är lång och livlig med en syrligt-söt ton som för tankarna till rabarberkarameller. Vinet har god lagringspotential på medellång sikt, där utvecklingen väntas ge mer tertiära toner av skog, kryddor och mjukare tanniner.

Vinifiering
Slander är gjord på Pinot Noir-druvor från flera utvalda AVA:er runtom i Kalifornien, bland annat Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands och Sta. Rita Hills. Denna blandning av kustnära lägen ger både friskhet, mognad och aromatisk komplexitet, vilket är centralt för vinets stil. Vinet har lagrats i 8 månader på franska ekfat, varav 32 procent var nya, vilket bidrar med struktur, subtil krydda och en lätt rostad nyans utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna Slander Pinot Noir till ankbröst, lamm med örter, svamprätter, grillad lax eller kyckling med krämig sås. Den passar också fint till rätter med rostade rotfrukter och milda hårdostar. Serveringstemperatur: 14–16 °C. Dekantering är inte nödvändig, men vinet vinner ofta på 20–30 minuter i karaff eller glas för att öppna upp aromerna.

Producent
Orin Swift Cellars grundades av Dave Phinney, en av Kaliforniens mest profilerade och visionära vinmakare. Med en bakgrund präglad av experimentlusta och kompromisslös stil har han byggt upp ett varumärke som blivit känt för kraftfulla, karaktärsfulla viner och iögonfallande etiketter. Orin Swift har fått starkt genomslag både i USA och internationellt och räknas idag som en viktig aktör inom modern kalifornisk vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.